昨年初めてお世話になりました。
今、ちょうどその味噌を食べてます。色、味も、いいです。美味しいですが、ちょっと塩からさを感じたので、今年は、麹を増やしてみました。仕上がりが、楽しみです。

今回購入させて頂き、商品到着までに少し日を待ちましたが、とてもお店の方の対応が良く購入させて頂き良かったと思います😄また、早速説明書を見ながら豆を湯がいたりして作ってみました。完成までだいぶ先になってしまいますが、出来上がりが楽しみです❗️この度はありがとうございました

秘伝豆を一度使ってみたかったので、この味噌セットは非常に楽しみでした。ゆでた豆はとても美味しかったので潰す前に子供たちがつまみ食いしていました。学級閉鎖中に親子でじっくりお味噌作りを堪能しました！甘くて美味しい豆、ほんのり緑色のお味噌はどんなになるのか、とても楽しみです。

とても分かり易いレシピやその他の情報、そして嬉しいサプライズとおたまやさんの暖かいお心も一緒に届けてくださいました。お味噌の出来上がりが楽しみです。自然免疫力アップ間違いなしです。ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

昨年おたまやさんの手作り味噌を初めて購入
自宅で仕込みました　12月に出来上がった味噌はまずまずの出来でした
今年は少し冒険して秘伝豆の手作り味噌セットを購入しました
仕上がりが12月にならないと分からないので星4にしています

秘伝豆での味噌作りは初めてです。煮たやつを食べてみましたが、いつも使うトヨマサリと比べひよこマメみたいでした。大きさも大きくて、甘味は余り感じませんでした。玄米なので煮汁を多めにしましたがどんな味噌になるか楽しみです。

秘伝豆も玄米麹も貴店で初めて知りました。もう興味津々です。玄米の良さは知っているので、栄養価の高い味噌造りに挑戦。熟成が楽しみです。秘伝豆の煮汁で作った豚汁、とろみがあり美味しかった。

毎年こちらの味噌セットを購入しています。手作りの味噌は美味しいので、少し手間ですが夫と２人で毎年2月に仕込んでいます。今年は秘伝豆を購入。緑色の大豆でした。出来上がりが楽しみです。

今年で四回目の味噌作りです。手作りは安心な上に美味しいので、毎回作る量が増えて行きます。こちらのセットはお塩も入っていて助かります。おいしゅうなれ、、おいしゅうなれ。

もう常連です。
いつも迅速にたいですしていただくありがとうございます。仕込みも完了してあとは出来上がるのをまつばかりです。珍しい豆で仕込むので出来上がりが楽しみです。