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メゾンの三代目当主ジャン・レミー・モエと、1807年にメゾンのカーヴを訪れた皇帝ナポレオン1世の友好関係を象徴するシャンパン「モエ アンペリアル」。

モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。

「モエ アンペリアル」の「アンペリアル（皇帝）」は、皇帝ナポレオン1世に由来しています。

フランス史の英雄もまた、モエ・エ・シャンドンをこよなく愛した一人であり、戦いの前後にはエペルネ地方にあるモエ家を訪れ、遠征の無事を祈り、また勝利の祝杯をあげたとされています。

ジャン・レミー・モエは、皇帝ナポレオン1世よりフランスで最も栄誉あるレジオン・ドヌール勲章を授与しています。

戦いの勝利を祝いサーベルの背でシャンパンボトルの口を切る「シャンパンサーベル」は、ナポレオンと遠征軍が考案したとも言われています。