美味しいブルーベリーや、はざかけ米を生産・販売しています。

                                      

〒399-3501 長野県下伊那郡大鹿村鹿塩364-1

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塩の里直売所の手作りみそ!

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味噌 手作り 大鹿みそだに〜 500g 長野県大鹿村産

価格 411円 (税込)

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大鹿村の特産「中尾早生(なかおわせ)大豆」を使用した、塩の里直売所の手作りみそ!

【名称】米みそ
【原材料名】大豆、米、食塩
【内容量】500g
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【製造者】(株)大鹿里山市場(長野県下伊那郡大鹿村)
※ 米と大豆は長野県大鹿村産です

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商品説明

ジビエ(山肉)

信州ジビエ〜鹿肉を食べてみよう〜

〜ジビエって、なに?〜  フランス語で「狩猟によって得た食肉」のこと。大鹿村でも古くから「山の肉」として尊ばれてきました。 鹿肉は近年、他の食肉と比べ脂肪が少なく鉄分が多いヘルシーな食材として関心を集めています。村の食の職人たちが旬の野菜を厳選し、時間と手間を惜しげなくかけて、鹿肉のもつ独自の旨みを最大限に引き出した商品はまさに“クセになる美味しさ”。

ジビエ(山肉)
幻の「山塩」 幻の「山塩」

幻の「山塩」が買えるのはここ!!

岩塩ではありません。日本唯一の山の塩です!海から遠く離れた標高750mの山奥に湧きでる不思議な塩。海の塩に比べミネラルたっぷりの自然な風味。その優しい味わいは、ほのかな甘みすら感じます。焼き物や天ぷら、おにぎりなどに最適です。

季節の野菜や果物

直売所だからこそ!村の旬を味わおう!

大鹿村では、その気候風土を活かしていろいろな農産物が栽培されています。米、そば、きゅうり、トマト、アスパラ、かぼちゃ、じゃがいもといった一般的なものはもとより、代表的なものでは特産の中尾早生(なかおわせ)大豆など。畑のほとんどが標高800m以上の高冷地であるため、ことにかぼちゃのような野菜は甘くほっくりしたものになります。

季節の野菜や果物

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ご注文より3〜4営業日の出荷となります。
※ 生ブルーベリーは、ご注文をいただいた後に収穫しますので、商品の発送まで少々お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※ 配達日のご指定はご容赦いただいております。

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※年末・年始・ゴールデンウイーク中は多少遅くなる場合があります。
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