ぬか床 新商品「富士山ぬかみそ 駿河の恵み」 1kg - 大川食品工業株式会社
〜待ちに待った待望の新商品！地元原材料使用の富士山ぬかみそ 1kg 〜
●大川のぬかみその種菌と、お茶の花の酵母と河津桜の酵母で、
発酵・熟成させ、美味しいぬかみそに仕上がりました。
お茶の花酵母と河津桜酵母は「静岡県工業技術研究所 沼津工業技術支援センター」より、
提供された、静岡県の自然から抽出された酵母です。
●食塩には、駿河湾海洋深層水の平釜塩を20%使用しています。
平釜塩とは昔ながらの丹念に、じっくり炊き上げる製法で作られている塩です。
シンプルに海水をじっくり煮詰めたものなので、
地球上のあらゆる水溶性ミネラルをしっかりと塩に残すことができます。
●同梱しているタッパーでぬか漬けができます。
場所を取らないですし冷蔵庫で保管が可能です。
●熟成製法にこだわり。
弊社の大型熟成タンクで1ヶ月、
時間を掛けてじっくり熟成させて風味の良いぬかみそとなります。
出来上がったぬかみそを真空パックにして冷蔵する事により活発な乳酸菌を眠らせます。
パックを開封すると、ぬかみその乳酸菌が目覚め芳醇な風味を出し始めます。
地産地消にこだわって、選び抜かれた地元の材料を使用。
JANコード/ISBNコード：4901062210009
メーカー希望小売価格：1,500円
価格 1,400円 （税込）
6％OFF（値引額：100円）
東京都は送料無料
※条件により送料が異なる場合があります
金曜以降のご注文は火曜発送となります。
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| 佐川急便 | 指定できません |
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4.0
2019年10月08日 15:36
fif*****さん
満足です。
何も分からない私でも説明書が入っていたので、ぬかの袋を開けてすぐに使えました。大根の古いのがあったので捨て漬けにして、あとはキュウリやオクラを漬けています。サイズも無理なく冷蔵庫に入って野菜の消化とご飯のお供、おつまみに活躍しています。味の評価は自信がありませんが、私は美味しいと思います。ありがとうございました。
5.0
2019年09月08日 08:24
pjr*****さん
これは旨い
一度、捨て漬けをしてからナスとガブを８時間漬けて、試食しました。ちょっと、しょっぱかったけれど、しっかりぬか漬けのして旨かったです。遠い昔のお袋のぬか漬けの味を思い出しました。これからは、ぬかどこをしっかり管理して旨い漬け物を食べられます。また、古漬けも大好きなので楽しみです。
5.0
2019年08月24日 22:52
zdz*****さん
美味しいぬか床
2、3回捨て漬けしてからの方が抜群に味が美味しいです。今までいろんなぬか床をしてきましたが、こちらのぬか床は始めから全部の材料が入った状態なので初心者の方も気軽にチャレンジできると思います。
5.0
2019年08月31日 14:31
yur*****さん
早かったです。
商品が届きました。説明書にも、米糠の良い匂いが付いていました。これから早速野菜を買って来て漬けてみます。お手頃だし、サイズもちょうどいいし、もう一個買っちゃおうかな。（笑）
5.0
2019年09月03日 20:30
yur*****さん
一度購入して、ちょっと量が少ないと思っ…
一度購入して、ちょっと量が少ないと思ったので、リピしました。しっかりと漬かって、とても美味しいですよ。量が少なめだから、冷蔵庫に２つ重ねて置いています。
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