燻製水 60ml スプレーボトル スモークフレーバー 国産山桜チップ&天然水100%使用 燻製のうま味だけを抽出した全く新しい調味液です
通常価格(税込)
734円
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4.0
2021年10月12日 21:40
yxn********さん
確かにスモーク臭はします。ただかなりタ…
確かにスモーク臭はします。ただかなりタップリ目に使用する必要がありますが... まあスモーク感が感じられたので、お試しとしてはよかったと思います。。
5.0
2021年10月14日 19:19
am0********さん
配送でトラブルがありましたが、とても敏…
配送でトラブルがありましたが、とても敏速に対応して頂きました。来週・数人でBBQを行いますので、楽しみに使いたいと思っています。
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時間を置いてからやり直してください。
国産山桜チップ&天然水を100%使用!
当社独自の製造方法により燻製のうまみ成分を閉じ込めた「燻製水」が作られます。
酸性ではありますが無味になっています。
どのような食材に使用しても燻製風味を醸し出し、素材を一層引き立てます。
さらに香りだけでなく、肉や魚の身を柔らかくするので食感が変わります。
また、食材の鮮度を保つ効果があります。
【調理例】
●生サーモンに軽く噴霧するだけで、生のスモークサーモンが楽しめます。
●煮卵の味付けに10〜15%程度入れて漬込むだけで燻製煮卵の出来上がり。
●サバに噴霧し冷蔵庫で2〜3時間寝かせて焼くだけで、いつもの焼きサバが香ばしいくなります。
●調味料(醤油、ドレッシング、白だし等)に10%程度入れると、燻製風味の調味料が出来上がります。
●煮物の隠し味に少量入れると、味に深みが増します。
その他、ポークステーキや角煮、唐揚げ、ポップコーンなど、
無味だからあらゆる食品において手間・時間をかけずに手軽ご利用いただけます。
商品カテゴリ
商品コード
oogi-006
独自の加工技術で手軽に燻製風味を楽しめる商品や、「生」のようなレバーハムを販売しています。
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