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5年間低温でしっかり熟成させた山廃純米原酒というヨダレもの!

お酒 石川県 鹿野酒造 益荒男【ますらお】 山廃純米5年熟成 「極」 1800ml 【日本酒】

価格 2,916円 (税込)

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【産地】石川県【蔵元】鹿野酒造【原料】五百万石【日本酒度】-【酸度】-【容量】1800ml
NHKプロフェッショナルにも出演した「現代の名工」能登杜氏の農口尚彦さんが鹿野酒造さんでの最終年に醸したひとつがこの商品です。
しかも、5年間低温でしっかり熟成させた山廃純米原酒というヨダレもの!
そもそも「益荒男」は新酒でも新酒らしからぬ、落ち着きと力強さのある味わいなのに農口さんの手で醸した山廃を5年も熟成させたらどこまで味が凝縮しちゃうの!?・・・と仕入れるまで興奮して眠れない日々が続きました。
飲んでみると意外や意外、なめらかな旨味とキメの細やかさがあり、持ち前の力強さは出しゃばらず、縁の下の力持ちの様な底力のある酒質でした。
常温〜お燗がオススメです。

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  • 5.0

    2018年01月05日 20時15分

    miw*****さん

    とても飲みやすいお酒でした。特に主人が…

    とても飲みやすいお酒でした。 特に主人が気に入ってました。 あまりクセがあるのが苦手な方はぜひ!

  • 4.0

    2018年01月29日 18時24分

    mas*****さん

    おいしくいただいております。

    おいしくいただいております。

  • 5.0

    2018年02月08日 16時34分

    kaz*****さん

    .

    .

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商品説明

商品詳細

5年間低温でしっかり熟成させた山廃純米原酒というヨダレもの!
NHKプロフェッショナルにも出演した「現代の名工」能登杜氏の農口尚彦さんが鹿野酒造さんでの最終年に醸したひとつがこの商品です。
しかも、5年間低温でしっかり熟成させた山廃純米原酒というヨダレもの!
そもそも「益荒男」は新酒でも新酒らしからぬ、落ち着きと力強さのある味わいなのに農口さんの手で醸した山廃を5年も熟成させたらどこまで味が凝縮しちゃうの!?・・・と仕入れるまで興奮して眠れない日々が続きました。
飲んでみると意外や意外、なめらかな旨味とキメの細やかさがあり、持ち前の力強さは出しゃばらず、縁の下の力持ちの様な底力のある酒質でした。
常温〜お燗がオススメです。
産  地石川県蔵  元鹿野酒造
原  料五百万石アルコール
度数
19度
精米歩合65%日本酒度-
酸  度-容  量1800ml