生麹 米麹の甘酒や塩麹が作れる米こうじ 700×2袋 甘酒の作り方付き(こうじ屋田中商店)
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5.0
2021年03月01日 18:59
kax********さん
生麹、丁寧に梱包されクール便で届きまし…
生麹、丁寧に梱包されクール便で届きました。 製造工程や塩麹、甘酒のレシピも入っていました。 塩麹はまだ熟成中ですが、甘酒を作り頂いてみたら美味しいこと! 以前は通販で甘酒を購入していましたが、自分で作った甘酒が一番ですね。作る楽しみ、出来上がりの喜びもあります。 またリピしますので宜しくお願い致します。
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生麹 米麹の甘酒が作れる米こうじ 700×2袋 1袋約甘酒2L用
◆商品説明
こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備に改良を重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。
アミラーゼ(デンプン分解酵素)プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)のバランスが非常に良くとれた良質なこうじは、素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく引き出します。酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランスは吟醸酒(最も高価な酒)を造る上で必要な米こうじのバランスと似ている為、「吟醸米こうじ」と名を付けました。
良質な米こうじを家庭や個人で見極めるには、甘酒を造るのが分かりやすいです。
◆内容量
1袋700g×2袋
甘酒の作り方説明書付き
◆原材料
原材料:米(長野県産)、麹菌(国産)
◆甘酒の造り方
※詳しくは同梱の甘酒の造り方をご確認ください。
◆賞味期限(製造から)
冷蔵90日
◆保存方法
多湿及び直射日光を避け、10℃以下で保存して下さい。
◆製造者
こうじ屋 田中商店
(米こうじ、塩こうじ、甘酒、あまざけ)
長野県、ギフト、土産
商品カテゴリ
商品コード
tanaka-kouji700-2
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