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春の味覚
フキノトウ 蕾 500g
大粒 タラの芽 蕾 500g
コシアブラ 蕾 500g
軸太 コゴミ 蕾 1kg
15〜20cm 芽出し軸太 山ウド 1kg
旬を食べ較べ 山菜天ぷらセット1kg
本物の藪ワラビ 極太 1kg
軸太 赤い根元 根曲竹 500g
沢フキ キャラフキ用 1kg
初夏の涼 ミズ 1kg

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商品情報

アク抜き無用!!
根曲がり竹(ネマガリタケ・じだけ・姫竹・細竹・笹竹・月山竹)
会津地方産 甘くアクがない春の味覚 山の幸 朝取り 山菜 を産地直送
軸太で15cm〜20cm前後のサイズでお届けしています
根元の皮が美しい赤紫色の品種で、味が良い証です
ツキノワグマも大好物!!
生を炭焼き・筍ご飯・天ぷら・煮物が美味しい
収穫時期が短い 山菜 ですので【数量限定】です

朝採り産地直送15cmから20cm前後をお届けアクが有りません

天然 山菜 根曲がり竹(細竹・姫竹・笹竹)500g  タラの芽だけが山菜じゃない 月の輪熊も大好物 会津地方産 甘いタケノコ 春の味覚・山の幸を朝採り産地直送

  • キャッシュレス5%還元
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朝採りの軸太で15cm〜20cm前後のサイズで産地直送

価格 1,900円 (税込)

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発売予定日:2020/5/24

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この商品のカテゴリ:

  1. 食品
  2. 野菜
  3. 山菜

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  • 4.0

    2019年06月07日 09:31

    tru*****さん

    鮮度

    非常に悪い

    悪い

    普通

    良い

    非常に良い

    大きさ

    小さめ

    少し小さめ

    普通

    少し大きめ

    大きめ

    美味しかったですよ。

    少し日が経っていてアクは少々ありましたが。 いつもそのまま焼いてお塩でたべるのですが少しエグミが残ったかな。 竹自体も青い程採りたてで黄色くなると少し経ってる。今回はやや日が経っている感じでした。が! とても美味しかったですよ。 エグミも旬の物を食べていると言う感じです。 香りもありましたしエグミも調味料みたいな感じです。 そもままグリルで焼いてお塩で食べるのをお勧め致します。 今シーズン もう一度購入したいかなぁ。

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商品説明




甘く香りが高くツキノワグマ大好物!!
根曲がり竹 軸太の15cm〜20cm前後のサイズでお届けしています

ツキノワグマと争奪戦の末、山の神様のご加護で収穫出来たネマガリ竹・・・15kg程でした
当館のネマガリタケは、根本が美しい赤紫で味が濃い証拠
下山してから一本一本慎重にチエックし虫入りの有無を確認します
虫が入った小さな痕と、皮の傷や模様を見極めるのは熟練の技です
慎重に選別してやっと商品になります

焼いてお召し上がり頂ける様に、皮付きでお届けしています
500gの画像です 凡そ15本前後です

ツキノワグマも大好物

高さ2.5mほどの千島笹の笹薮に潜り込みタケノコを熊と争奪戦
親笹が太い程立派なタケノコが出ます
皮を剥いて生のまま味噌で食べるのが最高の贅沢


旬が短く【数量限定】【ご予約商品】です

雪解けが進む初夏のブナ林の周辺で採れます
一日で数cm以上伸びてしまう収穫タイミングが難しい山菜です

調理時のコツ
網焼の場合は皮付き、網焼以外は丁寧に皮を剥きます
網焼きの場合も、焼く前に包丁で皮に切り目を入れておくと食べやすいですよ



生で皮を剥くと美しいスマートなタケノコが現れます
アクが無いのでこのまま調理出来ます
ほのかな香りがあり、市販の水煮ネマガリタケと風味が全く違います

甘くてサクサク良い薫り 根曲り竹


皮付のまま焼きアツアツの内に味噌で


お気に入りマイ七輪


炒め物


天ぷら


タケノコご飯


ホイル焼き


ネマガリタケ汁物


あんかけ
もちろん【朝採り 即日発送】

朝採り 根曲り竹 を産地直送します
■お届けは5月25日頃から6月5日頃にかけてご注文受付順と為ります

【国産天然】安心安全食材
自然の力が育む天然有機土壌に育まれた安全安心食材です
隣国産のように何が混ざっているか判らない・・と言う不安が有りません


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