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春の味覚
フキノトウ 蕾 500g
大粒 タラの芽 蕾 500g
コシアブラ 蕾 500g
軸太 コゴミ 蕾 1kg
15〜20cm 芽出し軸太 山ウド 1kg
旬を食べ較べ 山菜天ぷらセット1kg
本物の藪ワラビ 極太 1kg
軸太 赤い根元 根曲竹 500g
沢フキ キャラフキ用 1kg
初夏の涼 ミズ 1kg

懐かしい故郷の味!!
家族団欒の食卓に
  塩漬け天然きのこ・塩漬け天然山菜・乾燥天然きのこ
塩漬きのこミックス
塩漬ナメコ
塩漬アミ茸(しば茸)
塩漬ナラ茸
塩漬ワラビ
塩漬山ウド
乾燥香茸(獅子茸)
乾燥香茸50g


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  3. 天然 山菜 コシアブラ 300g 会津・新潟産 春の味覚・山の幸を朝採り産地直送

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商品情報

今夜は 天然山菜 コシアブラ三昧
スーパーマーケットに並ぶ栽培品と別物の天然物だけの薫りとクセが病みつきに為ります
天ぷら お浸し 握り寿司 振りかけご飯 ピラフ 春の薫りが引き立ち美味しいです
葉が開く前の蕾でお届け
春の味覚 山の幸 会津地方産 朝取り採りたて新鮮な 山菜 を産地直送
国産天然だから安心安全食材です


春の味覚 山の幸 新鮮香り高い国産天然山菜 こしあぶら 蕾

天然 山菜 コシアブラ 300g 会津・新潟産 春の味覚・山の幸を朝採り産地直送

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価格 2,500円 (税込)

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  1. 食品
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  • 5.0

    2019年05月12日 20:49

    sum*****さん

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    ありがとうございます!

    丁寧に収穫してくださったものを、きれいに送っていただきました。新鮮なものだったので、2,3日は問題なく保存できました。 少し大きめのもの、少し小さめのものなど混ざっていたので、てんぷらやコシアブラご飯など、それぞれ楽しめました。 最近はスーパーでも見かけなくなっていたので、家族も大喜びでした。 ぜひまたお願いしたいと思っています。

  • 5.0

    2017年05月08日 08:12

    kan*****さん

    美味しかったです

    早速食してみましたが、鮮度が良いのでとても美味しかったです。ちょうど連休中で子供夫婦2組も来たので、てんぷらにしたのですが、あっというまに終わってしまいました。やはり早めに食べきるのにここくらいの量がちょうどいいのだと思います。

  • 5.0

    2018年05月07日 12:18

    m_s*****さん

    生まれて初めて食べました。味わいの深い…

    生まれて初めて食べました。味わいの深い山菜です。タラの芽のようであり、一部クワイのような食感もありました。綺麗に梱包もされていて、産地の方々の真心も感じとれる逸品でした。

  • 5.0

    2017年04月28日 12:47

    hon*****さん

    今年もとっても美味しかったです。朝採り…

    今年もとっても美味しかったです。 朝採りのコシアブラなのでコシアブラご飯にもしてみました!匂いもいいにおいでとっても美味しかったです。 またよろしくお願い致します。

  • 5.0

    2019年05月10日 11:56

    pjs*****さん

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    とても美味しくいただきました。季節のも…

    とても美味しくいただきました。季節のものですから、朝採りをしてくださる方がいて食べられるものです。感謝します。 ごちそうさまでした💛

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商品説明




  スーパーマーケットで絶対に手に入らない
      高級山菜【天然コシアブラ】を蕾でお届け
北国の厳冬を耐え抜いた生命力が一気に爆発!!
生命力溢れる天然コシアブラだけの癖のある味わい・高い香り!!
本物は「水栽培品」と全く違います
知る人ぞ知る 山菜から山菜の女王へ人気急上昇

春爛漫  一斉に芽吹く天然コシアブラ


葉開き寸前の軸太上物コシアブラ


収穫したて、香り高い【天然コシアブラ】
天然物ですのでサイズ・色合いはバラツキます。
画像のコシアブラは85gです。

天然と水栽培コシアブラの違いとは?


水栽培コシアブラは花瓶に活けた切り花と同じです。
画像の様に枝を切り水に漬けて人工育成します。
根がなく栄養が供給されないので香り・味が薄くなります。
天然・養殖とパックに明記されていない物は注意が必要です。

旬が短く纏まった収穫が難しい希少な山菜
新潟・山形の低標高地⇒新潟の中標高地⇒奥会津⇒新潟福島県境
最奥山地順に「コシアブラ前線」を追ってご予約量を確保します。
お客様に確実にお届けする為【数量限定】【ご予約商品】です


 コシアブラの収穫
 
自然保護の為マナーを守って収穫します
枝が柔らかいので枝を曲げて手元に引き寄せて芽を摘みます。
芽を全部摘むのはご法度です

一個の芽しか付いていない若木を採ってはいけません。



コシアブラの 香りとコク を楽しむ


天ぷら




コシアブラご飯


佃煮


お浸し


炒りコシアブラ振りかけご飯


ピラフ


コシアブラは油との相性抜群で定番の天ぷらは勿論、さっと炒める・佃煮の様に炒め煮る他様々な料理を楽しめます。
香りを活かす以下の様な意外な楽しみ方も是非お試し下さい。

【コシアブラの握り寿司 レシピ】

酢飯を握って、さっと湯通ししたコシアブラを載せていただきます。
コシアブラの香り・酢飯のバランスが絶妙の味。
お好みにより海苔で軍艦巻きに。
【炒りコシアブラ振りかけ レシピ】
小さく刻んでフライパンで軽く炒って、薫りが立ったら出来上がり。
お好みで塩を加え熱々のご飯に振りかけて。
コシアブラの香りが一層引き立ちます。

もちろん【朝採り 即日発送】
朝採りのコシアブラをその日産地直送します。
お届けは4月18日頃から6月初めにかけてご注文順と為ります

【国産天然】安心・安全食材
自然の力が育む天然有機土壌に育まれた安全安心食材です。
隣国産のように何が混ざっているか判らない・・と言う不安が有りません。



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