国産天然山菜・キノコの専門店
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春の味覚
フキノトウ 蕾 500g
大粒 タラの芽 蕾 500g
コシアブラ 蕾 500g
軸太 コゴミ 蕾 1kg
15〜20cm 芽出し軸太 山ウド 1kg
旬を食べ較べ 山菜天ぷらセット1kg
本物の藪ワラビ 極太 1kg
軸太 赤い根元 根曲竹 500g
沢フキ キャラフキ用 1kg
初夏の涼 ミズ 1kg

懐かしい故郷の味!!
家族団欒の食卓に
  塩漬け天然きのこ・塩漬け天然山菜・乾燥天然きのこ
塩漬きのこミックス
塩漬ナメコ
塩漬アミ茸(しば茸)
塩漬ナラ茸
塩漬ワラビ
塩漬山ウド
乾燥香茸(獅子茸)
乾燥香茸50g


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  3. 天然キノコ (天然きのこ 国産) 香茸(シシタケ・こうたけ・香たけ) 秋の味覚 200g 松茸/まいたけ だけがキノコじゃない ギフト対応

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商品情報

山の恵み 秋の味覚 高級食材【国産】【天然きのこ】ししたけ(シシタケ/香茸/こうたけ)
香り高く 網焼き/すき焼き/天麩羅/炊込ご飯が旨い!!
松茸/舞茸/しめじ/えのき しか知らない貴方は人生半分損してますよ。
日本各地で愛される超高級天然キノコ 採りたて 産地直送

天然茸獅子茸 松茸/舞茸/えのき しか知らない貴方人生損してます

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天然キノコ (天然きのこ 国産) 香茸(シシタケ・こうたけ・香たけ) 秋の味覚 200g 松茸/まいたけ だけがキノコじゃない ギフト対応

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価格 3,158円 (税込)

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発売日:2016/9/20

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    2019年10月14日 17:47

    alb*****さん

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    値段の割には案外入っていたと思います。…

    値段の割には案外入っていたと思います。なかなか良かったと思います。

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何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品
人気No1超高級きのこ


収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚



大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程
採取が難しい希少なキノコです

【獅子茸(香茸)の香りを愉しむ】

生の獅子茸
適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です

乾燥獅子茸
水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います

炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします

【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】

獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮付けます
炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます


炭火焼き


天婦羅


すき焼


混ぜご飯


佃煮・甘露煮

乾燥させると香りが強まり長期保存も可能です
風通しの良い室内に糸や紐で吊るして乾燥させます
風通しが悪いとカビが生えますので吊るす場所を慎重に選びます。

9月15日過ぎからご注文受付順にお届け開始と為ります
豊作・不作の波が大きく今年の気候によりお届け時期が大きく前後する・極端な不作年はお届け出来ない場合がございます

2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています
2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご予約をお薦めします

【獅子茸の森】

赤松混じりの小楢雑木林で朴の木が多い場所が良いです
画像中央の白い樹が朴の木
斜面の窪で段差に為っている辺りが狙い目
東向き斜面がベスト

営業日カレンダー

定休日

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