リンツァートルテ 欧州菓子
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4.0
2020年09月03日 18:58
nek********さん
かわいらしい見た目ですが、食べ応え充分…
かわいらしい見た目ですが、食べ応え充分です。真ん中は、ジャムの甘味と木苺の種のツブツブが楽しめます。生地のサブレは、どっしりと堅く、スパイスやナッツの複雑な味が、噛むほどに感じられ、ついついもう一口、とたくさん食べてしまいました。個人的に、ジャムの酸味がもう少し強い方が好みでしたが、伝統的なレシピのトルテを味わう事ができて、大満足です!
5.0
2019年11月29日 13:30
f27********さん
あっさりなのに濃厚?
あっさりなのに濃厚? 食べていると素朴なのに凝縮した味の余韻。 甘さも控えめで、最後の一口まで幸せ。 ただ、かなり濃縮され凝縮された素材的なナッツ類などの硬い歯応えもあるので、歯の弱い方は要注意かな? 最初は小さいかな?と、思いましたが、濃厚で凝縮された御品を堪能して、納得。
5.0
2021年04月17日 12:46
gat********さん
prima!
待ち望んでいた本物の味! 菓子職人の良心がこもっています。prima!
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ドイツ、リンツァー地方発祥の銘菓、リンツァートルテ(独:Linzer Torte)
欧菓子KUTSUMIのリンツァートルテは、ドイツシェフ直伝のルセットで、シチリア産の力強い風味のヘーゼルナッツとスパイスの生キャラムルのようなフィリングとアトリエ手作りの木苺のジャムをヘーゼルナッツのサブレ生地で包んで焼き上げた逸品。
格子状に焼き上げた可愛らしいお菓子は、スパイスとヘーゼルナッツ、木苺の甘酸っぱい味わいが見事に奏でる味わい。
贅沢な時をゆっくりご堪能ください。
コーヒーはもちろん、力強いボルドー系の赤ワインや、ルビーポートワイン、や甘口のシェリー酒などがオススメです。
父の日 20220512
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