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２９年産岡山県産新ダイシチ紫もち麦が収穫されました。岡山県南部の岡山市南区は某ビールメーカーのビール麦の産地で、いろいろな種類の麦が栽培されています。 穫れたてのダイシチ紫もち麦の特徴であるアントシアニン・高β−グルカンや繊維質や最大限に残し食べやすいように加工いたしました。麦ごはんはもちろんサラダ・リゾットにお使いいただき、ヘルシー生活を始めませんか？岡山県産新紫もち麦は、香り・食感・栄養価が最高です
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5.0
2017年12月11日 10時24分
pri*****さん
活力鍋で炊いています
この紫もち麦のみをアサヒ軽金属の活力鍋で炊いて食べています。 炊き上がりはプチプチ感のあるもち米のような感じ。 このプチプチを噛むのが大変心地よく、気がつけば一口入れただけで30回以上咀嚼していました。 1円玉くらいの量を一口にして、お茶碗一杯の量を食べますが、満腹になります。 活力鍋での炊き方を紹介しますと、 1、洗う前の紫もち麦を3カップ（600cc）計量して砥いだあと、おいしい水をたっぷり注ぎ、半日〜1日ほど吸水させます。 水を吸ったもち麦は2倍近く膨れ上がります。 2、膨らんだもち麦をザルにあげ、活力鍋に入れます。 3、おいしいお水を4カップ（800cc）計量し、鍋に入れます。 このお水は新しく入れても構いませんし、吸水させるのに使ったお水を入れても構いません。お好みでどうぞ。 4、蓋をし、赤いほうの重りをのせます。 5、強火で、重りが振れてカタカタ言うようになるまで加熱します。 6、重りが振り始めたら、火を弱火にし、タイマーを15分にセット。カタカタ具合はお持ちの説明書を参照してください。 7、15分経ったら火を止め、ピンが下がったら出来上がり。
5.0
2017年11月02日 13時41分
ryq*****さん
ずっともち麦をお米に混ぜて食べていまし…
ずっともち麦をお米に混ぜて食べていましたが、今回紫もち麦は初めてです。研ぐ時にかなり黒っぽい（紫？）とぎ汁が出ました。炊き上がりはやはり色素が出て紫ではないですが黒っぽいです。普通のもち麦に比べてもちもち感はあまり無いようです。
5.0
2018年04月20日 07時40分
kyo*****さん
リピートです。プチプチして美味しいです…
リピートです。プチプチして美味しいです。これに、うちでは他店でも気に入った雑穀をジップロックで混ぜてオリジナルの雑穀米を作ります。最初から混ざっているものは気に入らない産地のものも入っているからです。
5.0
2018年04月21日 06時53分
yos*****さん
もち麦はおいしい。
様々なところでもち麦を購入しています。こちらのもち麦も美味しかったです。 そもそももち麦自体美味しいものなので、どこも甲乙つけがたいですが、こちらは赤みがよく出てとても高貴な感じがします。
5.0
2018年03月30日 12時46分
kum*****さん
国産のモチ麦の中で一番ですね！
白米と5対5で炊くと白米に淡い綺麗な色がつき見た目でも楽しめ食感も、モチ麦のプチプチ感と国産ならではのなんとも言い表せない食べ応えがあり、とても満足です！特に茹でモチ麦が最高に旨いです！
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