もち麦ごはんを食べるとお通じが良くなります。もう長年リピしています。あと、幾分ですがよくかむので腹持ちもよくなるような感じがします。

いろいろな雑穀や麦を試していましたが話題のダイシモチは初めて。商品写真でも分かるように真っ白なモチ麦ではなく薄くマダラに紫っぽくなった粒です。白米４合ダイシモチ２合で水７合分で５時間おいて圧力鍋で炊きました。炊き上がり蓋を開けると良い香り＾＾白米にはうっすらと色が（紫というよりも黄色味かな？）ダイシモチは炊く前とほぼ変わらぬフォルムで存在感ありありｗ普段から雑穀米を食べている方なら違和感がないと思います。でも真っ白のモチムギしか炊いたことのない方だとちょっと見た目？ビックリしちゃうかも。そのまま一口食べてみると普通のモチムギのモチモチ感はほとんどなく。どちらかというと発芽玄米を炊いた時のような噛み応えのあるプチッとした感じでした。モチムギの噛むときに歯の間から逃げてしまう感覚がどぉも苦手な私としては、この食感はかなり気に入りました！！あと不思議だったのはおにぎりを握った時の握りやすさが全然違ったこと。他のモチムギはおにぎりがポロポロと握ってるそばから崩れてきちゃって泣く泣く配合を減らしていました。ダイシモチは何故か？この配合でもシッカリ握れました！お安い時に２袋買えラッキーでした！

健康とダイエットのため、米と麦の半々のご飯を炊いています。スーパーで売っているアルファ化した小分けになっている大麦やキラリモチ、ダイシモチ等いろいろ試して見ました。最初はダイシモチは硬めで若干の色移り(紫色)があるため抵抗がありましたが、長く食べ続けると最終的にダイシモチがメインとなっていました。冷凍して小分け保存していますが、レンジで再加熱する食べ方に合っていたのかも知れません。私は1合の計量カップで米2.5カップにモチ麦1カップを加え、4合分の水加減で炊きます。サラダ油やオリーブオイル等の油をほんの数滴入れてから炊くと、炊けたご飯がしゃもじに付かずに良いです。お好みで調整しながらお試しください。もち麦全般に言えますが、チャーハンはものすごく上手にベタつかずサラッと仕上がります。お値段的には5kg入りのものが良いのですが、保存性を考えるとこちらの950gチャック付きのものになります。賞味期限は未開封であれば1年先のものが届きました。他店と比べても良心的価格で良いです。送料の関係かと思いますが、950gのものもまとめ買いで値段が下がると助かります。また利用させて頂きます。

この紫もち麦のみをアサヒ軽金属の活力鍋で炊いて食べています。
炊き上がりはプチプチ感のあるもち米のような感じ。
このプチプチを噛むのが大変心地よく、気がつけば一口入れただけで30回以上咀嚼していました。
1円玉くらいの量を一口にして、お茶碗一杯の量を食べますが、満腹になります。
活力鍋での炊き方を紹介しますと、
1、洗う前の紫もち麦を3カップ（600cc）計量して砥いだあと、おいしい水をたっぷり注ぎ、半日〜1日ほど吸水させます。
水を吸ったもち麦は2倍近く膨れ上がります。
2、膨らんだもち麦をザルにあげ、活力鍋に入れます。
3、おいしいお水を4カップ（800cc）計量し、鍋に入れます。
このお水は新しく入れても構いませんし、吸水させるのに使ったお水を入れても構いません。お好みでどうぞ。
4、蓋をし、赤いほうの重りをのせます。
5、強火で、重りが振れてカタカタ言うようになるまで加熱します。
6、重りが振り始めたら、火を弱火にし、タイマーを15分にセット。カタカタ具合はお持ちの説明書を参照してください。
7、15分経ったら火を止め、ピンが下がったら出来上がり。

キラリモチに比べダイシモチの方が同じ炊き方をしても歯応えがあります

私はプチプチした食感がクセになりそうでした(*´ω｀*)
噛みごたえがシッカリあり、良く噛んで食べるせいか腹持ちが良いように思えました
どちらかと言えばもち麦の中では硬めの方ではないでしょうか

私は白米2合をいつもの水加減にしたらダイシモチを大さじ5杯入れ、水を大さじ10杯入れて炊いています
(3合の場合ダイシモチ大さじ8杯・水大さじ16杯)
大さじでもち麦をはかると調整がしやすいと思います
また、においですが気になる方は白米に入れる前にもち麦を洗う事をオススメします

炊いて時間が経つと白米に少し色がつくので、色の薄い赤飯のようになります
色が気になる人には向かないと思います

発送はとても迅速で安心できました
ただ、箱の中に伝票？購入表？など何も入ってなかったのが少し気になりました

今までスーパーで売っているはく◯くさんのもち麦を買っていました。手軽でよかったのですが、いつも炊き上がりの独特な匂いが気になっていました。外国産だったのですね。知りませんでした。

今回こちらを見つけて普通タイプと迷いましたがダイシモチの方を購入！食感は、もちもちというよりプチプチ？ジャキジャキ？(笑)感が強いです。今までずっと気になっていた独特なもち麦の匂いは全くしません！次は普通タイプを購入してみて食べ比べてみたいと思います♪

私は白米1合、もち麦2合にして、少し雑穀を混ぜてストウブで炊いています。白米多めよりも割高になってしまいますが、なんとなく健康的でいいかなと思ってもち麦多めにしています。

買ってよかったです。おすすめです♪

硬めのご飯が好きな私は、白米2合を普段の水加減＋本品 大さじ2＋水 大さじ4で炊いています。柔らかめが好きな人はもう少し水を足してもいいかも。炊き上がりはうっすら茶色かな？くらい。紫色にはなりません。商品説明の画像、紫色に加工してるのかな？しなくていいのに。
プチプチした歯ごたえが気持ちよくて、ついついご飯だけ進んでしまいます。


袋の表側にシンプルなラベルが貼られたもち麦が発送袋に入れられた超簡易発送なので（使い慣れた私には余計な物が入ってなくて良いと思ってます）使い方やレシピは入っていません。初めてもち麦を使う方はなにかしら調べないといけないかも。

袋に記入されているように、白米2合にダイシモチ1合水は３.５合の線までで炊いています。ちょっと水が多めの時があるので炊きあがって混ぜたらしばらく蓋を開けています。するとモチモチで、パラッとした麦ごはんになります。割と硬めなので噛みごたえがあり食べた感があります。
麦の匂いがけっこうしますので、気になる方は辞めておいたほうが良いかと思います。
あと、炊いてから長く保温すると色も匂いも変わってしまうので、保温は切っておくべきだと思いました。白米でも変わりますがそれ以上に変わります。
冷めても美味しいです。

もち麦が体に良いらしいと家族から聞き、国産でダイシモチ、お値段も安かったので、初めて購入してみました。
一合カップの4分の1量をもち麦で水はほんの気持ちだけ増やし、朝食用に予約炊飯！色は茶褐色?匂いは、私は気になりませんでした。この炊きたてを昼食のお弁当として持参しましたが、パサつく事は無く、もちもちプチプチしたもち麦の食感を楽しみながら美味しく頂いております(^^)
健康に良いかの結果は、次回の健康診断まで分かりませんが、続けていきたいと思います。

夫が白米に何かを混ぜるのを嫌うので、もち麦だけを一人用の炊飯器で炊いて
食べる時に混ぜていますが、モチモチぷりぷりした食感で噛む回数が増えます。
色は紫にはなりません。結構満腹感がありますから白米の食べ過ぎにも拍車が掛かります。
もち麦自体が高いので経済的に続けられるかな？と思っていましたが
かなり膨れて炊きあがりますので一回に食べる量は思ったほどではありません。
これなら続けられそうです。紫もち米にはポリフェノールが入っているのでこれからも紫です。