革包丁 清玄 36mm 青紙スーパー鋼
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5.0
2023年10月30日 14:08
fxw********さん
購入した商品：清玄/右利き用
切れ味抜群
購入した状態だと、思う形の刃先ではありません 自身で裏押し、刃先の砥ぎをする必要がありますが、きちんと研げば素晴らしい切れ味と長切れする革包丁です。 裏すきもしっかりとあり良い刃がつきます。
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5.0
2019年07月05日 22:48
fum********さん
今までクラフト社の秀次を使用しており、…
今までクラフト社の秀次を使用しており、青紙スーパーの物はこれが初めてでした。届いて裏だしから行おうとすると、秀次と比べいつまでも削れないというのが最初の印象でした。いつまでも研ぎ続けてやっと刃ができると素晴らしい切れ味を堪能できました。重量もあり、革をヌッと突き進む感覚は素晴らしかったです。ゼロ漉がかなり長くでき、秀次よりも相当刃こぼれがしにくいです。 今までエントリーモデルの包丁で行ってきました。 清玄の同クラスと比べられず、皆様の参考になるかわかりません。 しかし研ぎに慣れた前提で、初心者が次のレベルの包丁を選ぶのであれば十分素晴らしい選択肢だと思いました。
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5.0
2023年07月31日 21:37
o_t********さん
購入した商品：清玄/左利き用
使い方は工夫次第
右利きだが、左利き用を購入。 垂直に切るときに役に立つ。 チリ落としは右利き用より私はやりやすい。 研ぐのは大変だが、切れ味が落ちにくいのはいい。
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この商品に関するQ&A
商品情報
革包丁 清玄 36mm 青紙スーパー鋼
切れ味抜群で切れ味が長持ちする青紙。その中でも一番硬い
青紙スーパーの安来鋼(ヤスキハガネ)を使った革包丁 36mmです。
革包丁には珍しく、研ぎ済みですのでご購入後すぐに使用できます。
右利き用、左利き用をご用
商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
ksh-36
ストア情報
江戸に店を構えて三代目ミシンのない時代より糸商を始め,絹糸,ホ゜リエステルと,時の主流を商う太糸専門店
営業日カレンダー
定休日
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