フィファチとはコショウ科の植物、和名は「ヒハツ」。果実をスパイスとして食します。胡椒の辛みと、ほのかな甘さを感じる風味です。お塩とブレンドした「ぬちまーす＆フィファチ」は、お肉料理に使えば臭みが取れスパイシーに、沖縄そばなど豚骨ベースのスープにもよく合います。沖縄ではピパーツ、 ピパーチ、ピーヤシなど様々な呼び名があります。


◆名称：調味料　ぬちスパイス(フィファチ)
◆内容量：22gg
◆原材料：塩(ぬちまーす)、ヒハツ(インドナガコショウ)
◆賞味期限：製造日より1年（下部に記載）
◆保存方法：※開栓後はキャップをしっかり閉めて、お早めにお召し上がり下さい。 ※吸湿により固まる場合がありますが、品質には問題ありません。 ※よくビンを振ってからご使用ください。
◆販売元：株式会社ぬちまーす　沖縄県うるま市与那城宮城2768
◆製造元：農業生産法人　株式会社仲善　　沖縄県南城市知念字知念1190
◆その他：料理などにお好みの量をふりかけてお召し上がりください。

栄養成分表示(22gあたり）
※推定値
エネルギー 33kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 0.2g
炭水化物 6.8ｇ
食塩相当量 10.6g