鹿肉 ロース肉 ブロック 1kg エゾシカ肉/ジビエ料理/蝦夷鹿/北海道産えぞ鹿/工場直販
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5.0
2022年04月04日 16:50
von********さん
食感:普通
しっかり処理されていた
処理がしっかりされていたので解凍してすぐに使えました。 鹿肉のローストと汁物にしましたが鹿肉の独特なにおいも気にならなくて美味しかったです。 また機会があれば購入したいと思います。
5.0
2022年05月15日 15:19
isl********さん
食感:柔らかい
美味しい赤身肉
母の日に珍しいものを用意したいと思い購入。 5/5注文で5/8到着。5/9に焼き肉パーティに出しました。 解凍は届いた直後に冷蔵庫チルド室に移し、食べる6時間前に冷蔵室に移動という流れで1日かけて行いました。 両親が高齢なので実家に持ち込む前に筋切りをしましたが、しなくても良さそうなくらい柔らかい食感で驚きました。 (70代の父は牛肉だと噛みきれず、あまり綺麗な食べ方をしないのですが、こちらのお肉は綺麗に食べておりました) ジビエならではの臭みもなく、脂肪の少ない赤身肉で美味しかったです。最高のパーティになりました♪ またリピートしたいです。
4.0
2022年10月10日 14:36
tai********さん
食感:普通
(*^^*)
私自身は苦手な方なんですがコース料理のお店で働いてる影響で娘がジビエ好きになったみたいなので今回こっそり買ってYouTubeで色んな鹿の料理を勉強して作ってみたんですが凄く喜んでくれたので良かったです(^^) 解凍した生の状態の時は野生の臭み(?)みたいな嗅いだ事ない臭いがしましたが(生肉のままのシカが初めてだからかも)調理したら全然気にはならず私も少しですが食べました。また頼みたいと思います。
5.0
2020年12月21日 11:43
anz********さん
食感:少し柔らかい
美味しい!
以前は良く食していたんですが、最近はあまり手に入らなくなりました。鹿は増えすぎて頭を抱えている農家も少なくありません。羊肉が高騰してしまった今、農家を助ける為にも鹿を食する事は良い事だと思います。鹿肉は下処理をしっかり行えば、牛肉や羊肉よりおいしいお肉です。焼き方で硬くも柔らかくもなります。是非、堪能して頂きたいですね。
5.0
2024年04月29日 10:04
mik********さん
食感:柔らかい
初めての蝦夷鹿でしたが期待を裏切られま…
初めての蝦夷鹿でしたが期待を裏切られました。想像の3倍美味かった!ホンシュウジカに比べて獣臭さがあると聞いていましたが全然そんなことはなく自然の旨みを堪能できました! きちんと処理されているのを舌で感じました。 リピート確定なのでまた購入したいと思います。友人達とのBBQでも大絶賛でしたよ!
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商品カテゴリ
商品コード
niku-7
エゾシカの故郷、北海道白糠町原産のおいしいエゾシカ製品をお届けします。
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