嫌な臭みが全くなく、脂身がサッパリしていて美味しかったです。赤身の部分は脂があまりないので肉が少し硬いと思いましたが、焼き方を工夫すればもっと美味しく食べれそうです。

少し硬さはあるが、これが良い食感となっている。多少独特の香りがあるが、私は好き。また購入したいので、他の食材といっしょに検討中。

クセも無く、美味しい。３回目の購入だが、またリピートで購入したい。味付けされた串焼きがあれば、それも購入したい。

とても美味しかった。好みの食感で、ちょうど良い。また購入したい。ジビエが苦手な家族でも普通に食べられると思う。