エゾシカ専門店北のジビエ
エゾシカ精肉
肩肉
鹿肉肩肉スライス 2mm 300g（しゃぶしゃぶ用に最適！）エゾシカ肉/ジビエ料理/蝦夷鹿/北海道産えぞ鹿/工場直販

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鹿肉肩肉スライス 2mm 300g（しゃぶしゃぶ用に最適！）エゾシカ肉/ジビエ料理/蝦夷鹿/北海道産えぞ鹿/工場直販

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この商品のレビュー

評価

4.40

（10件の商品レビュー）

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食感

4.0

2019年10月12日 18:37

sli********さん

食感：少し柔らかい

食感、コスパ良し

筋張ったところはほとんどなく、食感は良いです。味は若干クセがあるのですが、それほど強くないので、不慣れな人や敏感な人でない限り、食べやすいと思います。スライスになっているのでとても便利ですが、薄過ぎて一枚ずつ取りにくかったり、取るときに破れたり切れたりしやすいので、もう少し厚めのスライスのほうが使い勝手が良いです。上記マイナス点はあるものの、コストパフォーマンスが良いので、星４つです。

1いいね
5.0

2023年09月30日 08:28

rei********さん

食感：柔らかい

もつ鍋をした時に肩肉スライスも入れてい…

もつ鍋をした時に肩肉スライスも入れていただきました。臭みも全くありません。なべにしばらく入れてしまっても固くならず、ほどよい弾力をキープしてくれます。何度もリピートしてますが、しぐれ煮にしても美味しいし、水炊きにも使えるし万能なお肉です。

0いいね
5.0

2021年12月28日 15:15

xhz********さん

食感：少し硬い

家で鹿肉が食べられて満足

鍋に入れたり、焼いたりしたので少し硬めだったけど、しゃぶしゃぶで食べたら柔らかく食べられたのかも、でも牛や豚と違い美味しかったです。手頃な値段で食べることが出来て良かったです。

0いいね
5.0

2022年10月11日 08:31

fjw********さん

他の部位も購入しましたが、肩肉が1番気…

他の部位も購入しましたが、肩肉が1番気に入りました。ちょうど良い厚みで、食べやすいし食感がタンみたい？で美味しかったです。

0いいね
5.0

2023年02月27日 16:17

pfj********さん

食感：普通

美味しい

何度もリピしてます。独特のクセがあるので好みは分かれますが、すき焼き、鍋にするには丁度良いです。美味しいです

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商品情報

エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿肩肉のスライス。自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。

脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。

猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。

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