Name: ピチットレギュラー 32枚
Brand: オカモト
Price: 2050 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.68 (56 reviews)

業務ショップのん太郎

4.67 （2,922件）

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オカモト

ピチットレギュラー　32枚

4.68 （56件）

通常価格（税込）

2,050円

+ 送料770円（東京都）

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この商品のレビュー

評価

4.68

（56件の商品レビュー）

レビュー件数56件

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5.0

2013年02月27日 09:10

sun********さん

使えます

家で薫製を作るので素材の水分を抜くために使用しています。これを使うと塩分を少なくしても早く水分が抜け、臭みもなくなるのでとても重宝しています。他にも魚の塩焼きを作るときに昼間塩をして夕食まで包んでおくと水分が程よく抜けて美味しくなります。長くおけば一夜干し状態になります。リピートしています。より強力なスーパーも使用したことがありますが、かなり割高になるので普通はこちらで充分だと思います。

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5.0

2018年08月18日 22:19

lin********さん

またたくさん購入させていただきます。

アルコール製剤と一緒に購入したのですが、アルキングはメーカー直送品でこちらの商品は別途送料が必要だったことが先ほどわかりました。それなのに、送料無料で別送発送していただき恐縮しております。気づくのが遅くなり本当に心苦しく思っております。こちらの商品の本来の送料分をカバーできるようまた御社から商品購入させていただきます。今回は誠にありがとうございました。

1いいね
5.0

2012年06月05日 14:34

tum********さん

探していました

以前は薬局などに置いてあったのですが何処を見ても置いて無く、ネットで見つけ早速購入しました。釣りに出かけ大漁だった時に開きや三枚おろしにした魚を一晩塩に漬け翌日天日に干したいところあいにくの雨降り、そんな時ピチットにくるんで冷蔵庫に数時間、程良く水分が抜けて干物と同じくらいに美味しくいただけます。

0いいね
4.0

2017年07月04日 19:09

psy********さん

ヤハリ良い❗

何度か使ってますが、魚等の臭みが取れ買った魚も釣った魚かのように旨味が出ます高いがやはり良い商品ですただ、難を言えばロール製品は一度使うと残ったシートの保存を適切に行わないと、空気中の水分を吸ってしまうみたいですシートが水っぽくなってしまいます

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5.0

2017年10月31日 15:27

pyo********さん

燻製前の脱水に

豚肉の塩漬けを脱水するために購入しました。 4時間程度の使用でもかなり表面の脱水ができました。また、毎日交換しながら冷蔵庫で3日ほど使ってみましたが、内部までかなりドライアップできました。肉や魚の燻製には欠かせなくなりました。

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商品情報

【特長】
生臭みをとり、旨みを濃縮する！
■塩を使わないでうまみを残し、水っぽさ、生臭みを芯から取るので料理の出来ばえに差がつきます。
■凍結時の組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぎます。
■素材のネタロスが大幅に改善されます。
■1枚ずつカットした状態でチャック付袋に入っており、より衛生的に保管できます。
■箱の開封口が短側面となり、中身内袋の出し入れがよりスムーズに。

■ピチットシートの効果
刺身：生臭みが少なくなり、身がしまる
焼き物：生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる
煮物：身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い
揚げ物：早く、かりっと香ばしく揚がる
一夜干し：柔らかく、旨みのある一夜干しができる

【商品詳細】
■商品名：業務用　食品用脱水シート　高吸収タイプ　ピチットレギュラー
■用途：冷凍・解凍・一夜干し用
■材質：ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類
■サイズ：25×35cm
■入数：32枚