花絞りの技法を分類して解説します。
韓国語の書籍『オリケーキ ollicake の バタークリーム フラワー』 （ハングル／料理・製菓本）
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商品情報
※この本は韓国語で書かれています。
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製菓製パン。
多様な花絞り秘法からアレンジするときに守るべき順序や口金などバタークリームとフラワーケーキに関するすべてを工程とイラストで詳しく紹介します。
花の構造を分析して 40種類の花を 3種類の系列にわかりやすく分類。各系列別に特徴と基礎さえつかめば同じ方法でほかの形の花も手軽に絞ることができます。
本文チャプターは実力によって基礎から高級までレベル A, B, Cに分けています。
キーポイントをイラストで紹介し、 失敗しやすい部分はよい例と悪い例を比較できるように一緒に記載し、読者の理解を助けます.
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■著：ソン・ヘヒョン、チョン・セグォン
■出版社：ビーアンドシーワールド
■出版日：2017/7/1
■サイズ：208ページ 257*190mm 395g
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 9791186519134 |
| 商品コード | FLCAKE10 |
商品レビュー
レビュー内容（口コミ）
韓国で購入するつもりでしたがコロナで渡…
2022/4/14
韓国で購入するつもりでしたがコロナで渡韓できないため、こちらのお店で発見してすぐに購入させていただきました。 同じような書籍を検討していましたが、たくさんのお花を絞りたかったのでまずはこの本を買おうと決めていました。見ているだけでもステキな書籍です。 いつもながら商品の状態も良く丁寧な発送に感謝しています。
★在庫の選択/即納（在庫あり）
バタークリームのフラワーケーキを独学で…
2018/6/12
バタークリームのフラワーケーキを独学でやってみたくて勉強中です。 ハングルが読めず悔しいところもありますが…写真だけでも参考になります。 また、単純に見ていてたのしいです。 別な一冊と同時購入させていただきました。
★在庫の選択/即納（在庫あり）
お花の種類が多いです
2018/1/17
お花の種類が40個くらいあるのですごく良かったです。本の殆どがお花の解説です。 バタークリームケーキなのでソルギに興味のない方はいいと思います。
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