韓国語 カフェ レシピ本『カフェ Signature メニュー 101』著：シン・ソンイ
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※この本は韓国語で書かれています。
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飲料専門コンサルタントのシークレットレシピ
本書は、コーヒーからティー＆ハーブティー、ビバレッジ、デザートに至るまで、多様な分野のシグネチャーカフェメニューを紹介する。 かつてシグネチャーカフェのメニューの代名詞だったウィンナ・コーヒー、ジンジャーエールをはじめ、ここ数年最も愛されてきたミルクティー、オレンジビアンコ、そして今後新たにシグネチャーとして使われるショートキャラメル、杏のスパークリングフロートまで…。 長い時間カフェメニューコンサルタントとして活動してきた著者が挙げた過去・現在・未来のシグネチャメニューが約120種類含まれている。
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■ 発刊日：2019.05.15
■ 規 格：174＊215 / 256P
■ 著 者：シン・ソンイ
■ 出版社：スジャクゴルダ
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 9788969930255 |
| 商品コード | DCAFE01 |
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