ELAB JIMAMI(イエラボ ジーマミ)2023 45度 500ml
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ELAB JIMAMI(イエラボ ジーマミ)45% 伊江島蒸留所
『IE LAB』。実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズの第3弾です。
『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢 忍』 コラボレーションシリーズ始動。沖縄産ホワイト・スパイスドラム。
伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス(サトウキビジュースのシロップ)を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスド
ラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように)蒸留時に素材を入れ蒸留。
今回は、伊江島の特産品である「ジーマミ」落花生 (ピーナッツ)を使用しました。
■アルコール分:45%
■容量:500ml
■原材料:黒糖(沖縄県伊江島製造)
月桃(沖縄県伊江島産)
■原産地:沖縄県 伊江村
■製造者:株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所
いい酒、うまい酒、楽しい酒、沁みる酒
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