日本酒 高知 酔鯨酒造 純米吟醸 なつくじら 原酒 720ml 夏季限定
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入荷日未定(〜8/5までに発送)
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『純米吟醸なつくじら』は、北海道のみで育成・栽培されている酒造好適米「吟風」を使用した、ドライでキラキラした味わいの夏限定商品です。
「吟風」は、酒米として作付量、評価ともに高まってきており、近年注目を浴びている品種で、酔鯨酒造では初めて使用しました。
夏酒として楽しんでいただけるよう酵母は酔鯨標準のKA-1ではなく、KA-4を使用しドライな味わいに仕上げており、またフレッシュな香りを大切にする為、上槽後すぐに瓶詰を行っています。
夏酒らしいフレッシュな香りと、味わいがありながらも辛口のスッキリした仕上がりは、魚貝類を使った焼き物など日本料理に相性抜群です。
【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やしてお楽しみ下さい。
■原料米/吟風(北海道産) 精米歩合/50% アルコール度/17度 日本酒度/+7 酸度/1.85 アミノ酸度/1.2 使用酵母/KA-4(熊本酵母)
※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承ください。
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商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4901190807638
商品コード
sake-051626
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