日本酒 高知 司牡丹酒造 純米 生もと かまわぬ 箱入 720ml きもと
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司牡丹酒造さんが永田農法で作った県産米山田錦を使い、江戸時代主流だった伝統的な日本酒の造り方で、山卸しという米をすり潰す作業を行い、手間暇かけて醸した高知県で唯一の生もとづくりの純米酒です。
酒母づくりは、乳酸菌を一から育てるプロセスを踏み、自然の乳酸菌の力で雑菌を排除し、自然を生き抜く微生物の営みを活用しています。
辛口で芳醇な香りと深みのあるコクが特徴で、味わいに幅があり、口中で膨らみ後味は大変キレが良く仕上がっています。
燗酒にすることで更に膨らみ美味しくなり、特にぬる燗にしますと、秋の味覚「さんま」など旨みのある旬の食材と相性はピッタリです。
※ラベルのBY表示は毎年変わります
■冷暗所にて保管して下さい。
■お薦めの飲み方/少し冷やすか常温でも美味しく頂けますが、特に燗酒(ぬる燗40〜45℃)は一番お薦めです。
■原料米/永田農法山田錦(高知県産) 精米歩合/65% アルコール度/15度以上16度未満 日本酒度/+6 酸度/1.7 アミノ酸度/0.9
日本酒,高知,純米,生もと,司牡丹,かまわぬ,720ml,4合瓶,ギフト,贈答,地酒,きもと
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4975531122094
商品コード
sake-022560
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