【新米】 特別栽培米 雪若丸 （平成30年産）白米 10kg - 西塚農場
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 2018年10月
2018年11月
営業時間 10:00〜17:00 定休日に商品発送はできません。ご理解のほどよろしくお願い致します。 |
「毎日食べるご飯だからこそ、安全・安心で美味しいものを食べて頂きたい！」
そんな思いで育てた特別栽培米を販売しております！ 是非ご賞味ください。 |
山形県最上町産 豊かな伏流水が育んだ美味しいお米
 平成30年産 特別栽培米 雪若丸の販売を開始致します。本商品は、特別栽培米 雪若丸 白米 5kgの商品です。 ご注文頂きました平成30年産 特別栽培米 雪若丸は、以下の5kg袋にパッケージされ、2袋発送されます。 注文後、3営業日以内に順次発送致します。 送料：一律 700円（九州地方・沖縄県除く）重量：20kgまで 九州地方 1100円、沖縄県 2200円 ※商品を複数ご購入頂き、商品の総重量が20kgを 超える場合は、別途送料が発生致します。  |
価格 4,600円 （税込）
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3.0
2018年11月25日 19:37
j31*****さん
期待しすぎました
つや姫の弟分と聞いて興味があり初めて購入しました。特徴が硬さがあるという事は事前に知っていましたが実際に茶碗一杯食べ終わってアゴが疲れた事に気付きました、それも毎回。流石にその後、アゴが疲れる感覚は感じませんがもう一杯おかわりという気がしなくて良い意味でダイエット。硬めに焚くのが好みな私でもそれとは違う感覚で好みの問題でしょうが自分はもういいかなという感じでした
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| | 米どころ 山形県が10年余りかけて開発した新品種です。 この名称は、「雪若丸」のしっかりした粒感や稲姿(いなすがた)などが男性的であること、 際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています。 さらに、白さとつやの特長が「つや姫」に似ていることに加え、山形県で「つや姫」の次に生まれたお米であり、 「つや姫」の弟をイメージさせるのにふさわしいとして、 この名称に決まりました。。 「はえぬき」や「ひとめぼれ」など日本を代表するおいしい米の血を受け継いで生まれました。 炊飯米の白さ・外観・光沢・味が優れた品種です。炊いた米粒は雪のように白く輝きます。 「雪若丸」炊飯米の表面は、糊の糸が細密でバランスよく分散し、発達した構造が見られます。これにより、表面が艶やかとなり、光があたるとキラキラ輝いて、炊飯米の白さが際立ちます。 味も「はえぬき」より食味が優れています。 粒立ちがしっかりしている雪若丸は、寿司やカレー、炒飯やピラフなどとも相性が抜群。 また、あっさりと上品な味わいがどんな料理も引き立てます。 西塚農場の雪若丸は、地域慣行栽培米を基準として農薬50％、化学肥料50％削減した特別栽培米です。特別栽培とは、その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、 節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培された農産物です。美味しいだけでなく満足されないお客様、米どころ山形県が認証した「特別栽培米 雪若丸」をぜひご賞味ください。 より美味しいお米をお客様に食べて頂くために、商品のご注文を頂いてから、精米を行います。また商品として発送するお米は、外部機関による等級検査で1等米と認定されたお米です。 外部機関による等級検査で1等米と認定されたお米を精米し、更に色彩選別し、袋詰めして発送致します。 |
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| | 西塚農場産のお米の美味しさに秘密は、山形県最上町の自然溢れる豊かな土壌もありますが、何よりも奥羽山脈の豊かな伏流水が大きいです。 西塚農場では、米作りと共に、岩魚の養殖を手掛けて、３０年以上の月日が経過致しました。岩魚という川魚を養殖するには、生活排水や農工業排水などが流れ込まない環境が必要です。山形県最上町の自然の中で、 奥羽山脈の豊かな伏流水を利用し、清流にしか住めない岩魚の養殖を行っております。 この岩魚の養殖に使用している伏流水と同じ水を米作りにも使用しております。 西塚農場のお米は、奥羽山脈の豊かな伏流水によって育てられています。 。 水の汚染を表す指標の１つにBODというものがあります。BODとはBiochemical Oxygen Demandの略称で、河川水や工場排水中の汚染物質（有機物）が微生物によって無機化あるいはガス化されるときに必要とされる酸素量のことで、 単位は一般的にmg/Ｌで表わします。この数値が大きくなれば、水質が汚濁していることを意味します。 生活排水などが未処理のまま川に放流されると、当然、水のBODは大きな数値を示します。 排水の量が少なければ川の自浄作用によって、BODは小さくなります。 西塚農場で、養殖している岩魚という魚は、BODが2mg/Ｌ以下の清流で生息している魚です。その岩魚を養殖できるくらい奥羽山脈の伏流水が澄んだキレイな水というのが、ご理解頂けると思います。 |
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価格 4,600 円 （税込）
