岩魚 50匹 - 西塚農場

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山形県最上町産　奥羽山脈の豊かな伏流水が育んだ

岩魚 50匹

本商品は、岩魚 50匹の商品です。
お客様にご注文頂きました商品は、冷凍にてお送り致します。また冷凍のため、お米との同梱はできませんので、ご了承ください。

岩魚の大きさ：２０センチ前後、重量：１００g前後
岩魚の腹を裂かずに内臓を取り出し発送致します。
（内臓取り除き後のサイズ：約70g）

1回の発送で送付できるのは最大150匹までとなっております。ご注文頂いた岩魚の総数が150匹毎に別途送料が発生致します。

価格 8,400円 （税込）

東京都は送料700円

※条件により送料が異なる場合があります

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商品説明

清流
岩魚
奥羽山脈の豊かな伏流水が育てた岩魚
岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息するサケ科の魚です。
一般に知られる川魚の鮎より、もっと冷たく澄んだ上流河川を好みます。
そのため岩魚は、生活排水や農工業排水などが、流れ込まない清流でしか生息できません。

岩魚を養殖できる環境であるということが、いかに水が澄んでいるかお分かり頂けるかと思います。奥羽山脈の清らかな伏流水が育てた岩魚は、高級旅館で主に扱われています。
是非、ご自宅でもお試しください。





西塚農場では、米作りと共に、岩魚の養殖を手掛けて、３０年以上の月日が経過致しました。岩魚という川魚を養殖するには、生活排水や農工業排水などが流れ込まない環境が必要です。山形県最上町の自然の中で、 奥羽山脈の豊かな伏流水を利用し、清流にしか住めない岩魚の養殖を行っております。 この岩魚の養殖に使用している伏流水と同じ水を米作りにも使用しております。 西塚農場のお米は、奥羽山脈の豊かな伏流水によって育てられています。 。



水の汚染を表す指標の１つにBODというものがあります。BODとはBiochemical Oxygen Demandの略称で、河川水や工場排水中の汚染物質（有機物）が微生物によって無機化あるいはガス化されるときに必要とされる酸素量のことで、 単位は一般的にmg/Ｌで表わします。この数値が大きくなれば、水質が汚濁していることを意味します。 生活排水などが未処理のまま川に放流されると、当然、水のBODは大きな数値を示します。 排水の量が少なければ川の自浄作用によって、BODは小さくなります。 西塚農場で、養殖している岩魚という魚は、BODが2mg/Ｌ以下の清流で生息している魚です。その岩魚を養殖できるくらい奥羽山脈の伏流水が澄んだキレイな水というのが、ご理解頂けると思います。

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当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

お届け・送料について

●送料：送料：一律　700円　重量：20kgまで
※九州地方・沖縄県除く
　　　九州地方　1100円、　沖縄県　　2200円
※商品を複数ご購入頂き、商品の総重量が20kgを超える場合は、別途送料が発生致します。

●配送はヤマト運輸の宅急便でお届けいたします。
●ご注文頂いてから、翌日以降の発送になります。東北、関東、甲信越以外の地域の配達希望日は、注文日から３日目以降の指定をお願いします。
●ご予約頂きました【新米】の発送につきましては、記載している発売日より、順次発送させて頂きます。

●ご注文確認（前払いの方はご入金確認）から３営業日以内のご出荷をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。

また、時間指定も承ります。
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〒999-6101　山形県最上郡最上町大字向町614
TEL：0233-43-3774　　FAX：0233-43-3774
email：info@nishiduka.com
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