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奥羽山脈の豊かな自然と伏流水が育んだ特別栽培米!
平成30年度
雪若丸
食味
系譜
特別栽培米 雪若丸とは
山形県が10 年余りの長い歳月をかけ、開発したのが「雪若丸」です。 この名称は、「雪若丸」のしっかりした粒感や稲姿(いなすがた)などが男性的であること、 際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています。 

さらに、白さとつやの特長が「つや姫」に似ていることに加え、山形県で「つや姫」の次に生まれたお米であり、「つや姫」の弟をイメージさせるのにふさわしいとして、この名称に決まりました。

山形県は雪国であり、雪は豊かな水源となり、 豊かな恵みをもたらします。 米どころ山形が産んだ「雪若丸」が、 「つや姫」に続くブランド米を目指します。

西塚農場で丹誠込めて育てた、安全で、おいしさを極めた特別なお米。 雪のように白く輝く炊き上がり、味も「はえぬき」より食味が優れています。 粘りと硬さ(しっかりした粒感)のバランスが、これまでにない新食感。

粒立ちがしっかりしている雪若丸は、寿司やカレー、炒飯やピラフなどとも相性が抜群。 また、あっさりと上品な味わいがどんな料理も引き立てます。 何よりも「白いごはん」が大好きな人に、是非味わって頂きたい1品です。。。
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本当にお待たせ致しました。平成30年産 特別栽培米 雪若丸の予約受付を9月14日より開始します。ご予約頂きました商品は新米収穫後の10月14日以降、順次発送致します。愛情込めて大切に育てたお米を味わって頂ければ幸いです。


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