[まるはら]魚醤油 鮎魚醤 100ml/魚醤/鮎魚醤/下味/隠し味/発酵調味料
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5.0
2022年09月23日 02:23
re1********さん
万能
tiktokの動画でペペロンチーノを作る時に使っていたのを見て買ってみたが、ナンプラーで代用していた頃にはもう戻れないくらい味が全然違う。ナンプラーや他の魚醤と比べて独特の臭みも無いし、何に入れてもめちゃくちゃ旨い。醤油、ごま油、オリーブオイルをを使うような料理で併用する事が多いです。ただ送料も入れると調味料としてはこの量でまあまあ高い。。。近くのスーパーにも売ってないし仕方ないですね(泣)
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時間を置いてからやり直してください。
原材料:鮎(国産)、食塩(国産)
内容量:100ml
アレルギー表示:なし
【商品紹介】:香りの良い鮎魚醤です。
お料理にバランス感や一体感を出します。
和食、フレンチ、イタリアン等、あらゆるお料理の味の補強、下味、隠し味等にお使いください。
数滴加えるだけで、美味しさがさらにアップします。
オリーブオイルとあわせて、カルパッチョに。
また、鮎魚醤をのばして寒天を加えてゼリー状にして和えても美味しく召し上がれます。
鮎魚醤とオリーブオイルを1:1で混ぜレモンやスダチ、柚子、カボスなどの柑橘類を少し絞ると爽やかで美味しいドレッシングができます。
鮎魚醤を手水におにぎりをにぎったり、卵かけご飯や納豆、刺身のつけダレなど、塩や醤油のかわりに。
スープやソースに数滴たらすと隠し味にもなります。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4941773214200
商品コード
4941773214200
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