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人形町ワイン

スパークリングワイン ハーフボトル ピノ グリージョ ロゼ VSQ スプマンテ ブリュット 375ml ラ ジャラ NV

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JANコード/ISBNコード:4582203117021

価格 998円 (税込)

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商品情報

375ml
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産地:イタリア/ヴェネト

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商品コード:FWINES-013

発売日:2018/6/4

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商品説明

サクラアアワード2018 シルバー受賞ワイン!


スプマンテの品質分類でVino Spumante di Qualita(上質スプマンテ)。甘美なストロベリーと芳醇なアロマが楽しめ、クリーミーで余韻の長い泡が特長です。
ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯の一角に40haのブドウ畑を所有し、2000年にはビオロジックの認証を受けた生産者です。手摘み収穫後、圧搾機内で48時間のマセレーションを行い色素を抽出した後、ステンレスタンクで一次発酵及び二次発酵を実施します。ストロベリーのチャーミングな香りと品種特有の芳ばしいアロマが魅力的で、非常にクリーミーで余韻の長い泡が感じられます。

・国:イタリア/ヴェネト
・品種:ピノ・グリージョ100%
・味:辛口
・内容量:375ml
・ヴィンテージ:NV
・生産者:ラ.ジャライ
ワイナリー

ラ ジャラ

兄弟のこだわりが造り上げる味わい

ワイナリーの歴史

ラ ジャラはヴェネト州でプロセッコの産地として有名なコネリアーノとヴァルドッビアデーネなどを含む丘陵地帯の一角グラーヴェ ディ パパドポーリに程近いところにあります。オーナーであるマリオン家は1891年からこの土地を所有しています。現在は、3代目当主マッシモ マリオン氏が主に経営を担当し、弟のパオーロ氏はワイン醸造を担当しています。彼らは家族の伝統を受け継ぎながらも、醸造所の改築やブドウの木の植え替え、ビオロジック(一部ビオディナミ)農法の導入など、積極的な改革も行っています。


栽培・醸造

約40haの自社畑を所有し、ビオロジック農法で栽培を行っています(2000年ICEAの認証を取得)。ワイナリーの名称“ラ ジャラ”はこの地方の方言で「小石」という意味を持ちます。近くを流れるピアーヴェ河から運ばれてきた小石と沈泥(シルト)質の多く含まれる土壌は日中に熱を蓄え、夜の間にゆっくりとその熱を放出していきます。これによりブドウ果実にフレッシュで華やかな風味が生まれます。また、土壌には石灰分も含まれ、ブドウに繊細な味わいを与えています。手摘み収穫されたブドウはすぐに第一醸造所に運ばれます。第一醸造所で一次発酵が行われ、100m程離れた場所にある第二醸造所に2010年に作られた地下パイプラインを通って移動させます。第二醸造所では二次発酵や熟成、瓶詰めなどが行われています。


ラ ジャラ"

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