1. 赤ワイン クラシック ルパート&ロートシルト 2015

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人形町ワイン

赤ワイン クラシック ルパート&ロートシルト 2015

JANコード/ISBNコード:4582203063410

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商品説明

サクラアアワード2018 ダブルゴールド受賞ワイン!

南アフリカの「英雄」とも讃えられ、同国のワイン近代化の先駆者でもあるルパート家と、フランスでシャトー ペイル ルバードを所有するロスチャイルド家の協力で創設されました。「クラシック」はスタンダードクラスで、ステンレスタンクで20ー25日かけて発酵。濃いルビー色、プラムやチェリー、桑の実を思わせる香りと、コリアンダーやスパイスの風味。味わいはエレガントで、若々しいタンニンと長く続く余韻が楽しめる。

濃いルビー色、プラムやチェリー、桑の実を思わせる香りと、コリアンダーやスパイスのニュアンス。味わいはエレガントで、若々しいタンニンと長く続く余韻をお楽しみ頂けます。

・国:ミナミアフリカ/ウェスタンケープ
・品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ40%
・味:ミディアムボディ
・内容量:750ml
・ヴィンテージ:2015
・生産者:ルパ-ト&ロ-トシルト

ワイナリー

ルパート&ロートシルト

南アフリカとボルドーの名門のコラボレーション

ワイナリーの歴史

1690年、フランスから移住したプロテスタントがフレデリックスベルク農園を開拓しました。1986年、レンブラントグループのオーナーで反アパルトヘイト活動にも尽力し、南アフリカのワイン産業の近代化にも大きな功績を残したアントン ルパート氏と、ボルドーでシャトー ペイル ルバードを経営するエドモン ド ロートシルト男爵が共同でこの農場を買い取り、1997年にルパート&ロートシルトとして正式に創業しました。現在はアントン氏の息子でリシュモン社のオーナーであるヨハン ルパート氏とエドモン男爵の息子バンジャパン ド ロートシルト男爵が共同で運営しています。


栽培

南アフリカの6地域に自社畑と契約畑を所有しています。起伏の激しい地形と海からの風の影響、強い日差しのため、様々なマイクロクライメットを生み出す地域。そのため、ヴィンテージによらず高品質のワインを造り出すために、毎年ブドウを選別し、優れたブドウのみを使用します。摘葉・摘房から収穫まで手作業で丁寧に行われています。また、コンサルタントのミッシェル ローラン氏が年に2回訪れ、ブドウの生育状況をチェックしています。


醸造

南アフリカ自然基金を創設するなど、数々の自然保護活動を行っていたルパート氏。このルパート&ロートシルトでも自然環境に配慮し、南アフリカで初めてISO14001環境マネジメント認証を取得。また、食品製造における安全管理のためのHACCPも取得するなど、様々な配慮がされています。ワイン造りにおける人の介入は最小限に抑えるようにし、赤ワイン用のブドウはスキンコンタクトの状態でパンチングダウンが行われ、最後に残った果皮は軽くプレスされます。熟成はフレンチオークの小樽を使用。白ワイン用のブドウは房ごと優しくプレスし、500リットルのフレンチオークで熟成させます。セラーマスターは、現CEOであるクローク ヴィレム ジュベール氏の後任として若きワインメーカー イヴォンヌ レスター女史が醸造責任者を務めています。

ルパート&ロートシルト


お酒は20歳になってから