1. 日本酒 酔鯨 純米吟醸 備前雄町 720ml

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酔鯨

日本酒 酔鯨 純米吟醸 備前雄町 720ml

  • 価格 2,052円(税込)

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720ml
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商品説明

酔鯨の特徴である「旨みが有り、キレの良い後味」を基本とし、素材の旨みを十分に活かした純米吟醸酒。
原料米には岡山県産の雄町、「備前雄町」を100%使用しました。雄町は「山田錦」など多くの酒造好適米の祖先となる品種で、このお米で醸すお酒は豊かな味わいとなるのが特徴です。この特徴を引き出し、素材の旨さを味わって頂けるお酒を目指しました。精米歩合は50%まで削り、低温でじっくりと醸しました。瓶詰め後は冷蔵庫に保存し、適時出荷致します。

・内容量:720ml
・原材料:米・米こうじ
・商品温度帯:常温
・アレルギー:アルコール

・味の特徴
雄町の特徴である芳醇な旨みを引き出しながらも、酔鯨のキレの良い酸味を組み合せ、今までにない純米吟醸酒に造り上げました。素材の旨みを十分に引き出した味わいは口当たりが柔らかく、ふくらみのある豊かな旨みが口中に広がります。
酔鯨の特長であるキレの良い後味も大切にし、酸味を少し高めにすることで口中に残らないスッキリとした味わいを表現しました。

・おすすめお料理
旨みとキレの良さがバランス良く含まれる味わいはお料理を限定することなく、幅広いお料理に合わせてお楽しみ頂けます。
※旨みのある肉料理(しゃぶしゃぶ、すき焼)にも最適です。

お酒は20歳になってから