冷凍500gの袋二つに別れています。
レビュー書きますのお礼のホルモンも入ってました、ありがとうございます。

早速一つ解凍してみました。
筋ばかりなのかと思いきや、赤みのお肉でした。
脂はほとんど無いです。
そう言えば焼いて食べる人もいるそうですが、結構硬いです。

私は、こんにゃくと大根で煮付けております。
ちょいと試食しましたが、味と香りが良いですね。
食べるの楽しみ！

追記です
煮ても痩せないのが良いです
ボリューム満点でした
これはリピートしたいです

今回、牛スジ(赤身スジ)を１キロ購入致しました。
★焼肉のタレ付きが非常に良い
普段はブリ大根や豚バラ大根を炊いていました。
★牛スジ1キロを圧力鍋で10分程、煮込み灰汁抜きをしてから使用しました。
①500グラムは牛スジ大根にしました。
②残りの500グラムはホットプレートで焼き牛スジ焼肉にしました。
牛スジ(赤身スジ)なので柔らかく酒の肴に非常に良いと思います。

初めてカッパスジを購入しました。きれいに刺しの入ったスジでした。皆さんのレビューにあったように焼肉で食べたいと思いましたが、薄めのものばかりだったので少しだけ焼いて食べました。硬めでしっかりした肉質で適度に脂気があり噛み締めると旨味がたっぷりでした。残りは煮込みかすじカレーにしたいと思います。おまけのホルモンもとても美味しそうです。

綺麗に梱包され好印象なうえにレシピまでついてとても感じが良いです。一袋さっそく解凍して茹でこぼし、びっくり！肉の嫌な臭いがしない。油はしっかりして、適度な食感で食べごたえがあります。うちは大根と甘辛く煮付け、余った次の日は厚揚げを足し、しっかり完食しました。もう一袋はカレーに使う予定です。また購入したいと思います。

すぐに発送して頂きました。レビュー通りまずは焼肉で頂きました。歯ごたえはありますが質の良いお肉の味がして美味しかったです。残りは一時間厚手の鍋で柔らかくし、カレーにしました。良いお出汁がでてとっても美味しく、家族に好評でした！またすぐにでも購入したいので再販希望します。ホルモンもありがとうございました(*^^*)

ビーフシチューを作りたくて、購入させていただきました！
冷凍の状態で、解凍した訳ではありませんが、とても綺麗です！
お肉も分厚くて、脂身を程よく有り
食べるのが楽しみです(^^)

解凍後のお肉も乗せておきます！
血の気が無くて、あく抜きは一度しただけで美味しくいただけましたよ！
また、調理後も投稿したいと思います♪

1キロが500グラムづつの2袋が冷凍の状態で届きました。直ぐに１袋分を解凍しひと口大にカットしておでんにして頂きました。スジに肉も付いており食べ応え有りスジ部分の歯応えも有りました。コレなら牛スジカレーにも煮込んで美味しいだろうな〜て感じなので次回は牛スジカレーにします。またお願いしたいと思います。

2回目の注文ですが、前回の物よりサシが入っておりぶ厚い物が何枚か入ってました。
焼いて食べる派の私にとっては非常に当たりな回になりました。
脂身に関しては丁寧に取られているので脂が気になる事は無かったです。
基本的には赤身の硬い部位ですが包丁を入れて下ごしらえすれば焼いても非常に美味しく頂けます。

期待通りの良質の筋肉でした。
高齢になっても牛すじ大好物で毎日でも食べたい
と言う母の為に購入、牛筋を見たら必ず購入して
ストックしています。食べ付けている為味には煩く
牛すじなら何でもと言う訳にいかず困っていたのですが
このお店にお世話になる事間違いなしです。
今後共も宜しくお願いします。

以前購入してとても良かったのでリピしました
今回は、ほほ肉も一緒に購入したので、クーポン利用の1000円引きでした
レビュー書きますしたら、2つおまけが！
前回同様大根と煮ます
あと、カレーにしようかな？
ちなみにほほ肉1キロは、実際1.4キロ有りました
大盤振る舞いですね