お中元に送りました。 以前、サーロインは自宅用で注文して食べたので、見た目、味はわかってました。贈り物として文句なしの箱や説明書、味です。 味は、これぞ飛騨牛〜‼︎って感じです！肉自体濃厚な味です。 今回は、ヒレ肉にしました。サーロインもよいのですが、ヒレ肉の方が厚みがあって、脂が程よくあるんじゃないかと思い、ヒレ肉に決めました。 こちらは、自宅用に注文したサーロインの写真です。

肉の厚さは２センチくらい（これは端っこの方のお肉、真ん中付近のものはグラムを揃えるために少し薄いです）でお店で食べるステーキクラス。 肉の繊維がとても細やかでしっとりした口当たり、脂は少な目なので多少冷めてもしっとりふんわり感は変わらずです。 ヒレはどんなに上質でも筋が一つだけ入っていますが、筋繊維同様細いようであまり気になりません。 冷凍配送地域なので解凍しステーキで頂きましたが、冷蔵商品との差が分かりませんでした。 私は５０歳になりますので脂っこいお肉が食べられなくなりましたが、これは別格でした。 食は素人ですが、送られてきたヒレは端っこと真ん中付近がバランスよく入っていて、お店の誠実さが見えました。なので自信を持って贈り物で使える商品です。 私が買ったタイミングは一枚あたり4,000円を切る価格だったので、とてもお値打ちでした。必ずリピートします。 追記：レア寄りで調理しないと、脂が結構強く出るようです。

いつ食べても美味しいので、毎回リピしてます！！ お肉も柔らかく醤油ベースのソースがあっさりしているのでパクパクいけちゃいます。いつもホットプレートで各自好きな焼き加減で食べてますが、残った肉汁で作る〆のガーリックライスが絶品です！！ガーリックライスにもソースを使うのでソースを別売してくれたらいいのに… といつも思います。

味覚、食感、色形、三拍子揃った良いお肉でした。さすが銘柄牛のヒレという感じです。他の方のレビューにもありました通り、少しサシが入っていて、自分的には純純赤身よりも好みでした。ご馳走さまでした。

年末年始に美味しいお肉を食べたいと思い、購入しました。予想以上に柔らかくて美味しくて感動しました‼︎ また食べたいので、誕生日や記念日に購入したいと思います。

お誕生日のプレゼントに購入しました。ヒレ肉にも関わらず、さしが入っていて、とてもジューシーだったということです。来年も贈ろうかしら。

母と父にお礼がしたく、父の大好きなお肉を選びました！ 脂身もちょうどよく美味しくいただきました(o^^o) 母父も喜んでくれました！

一言で言えば、柔らかい！ 肉厚もあるが、一つ一つの大きさがまばらであった。 脂身も少なく、もう少し安ければ、５つ★です。

いつもお世話になっております。プレゼントで贈りましたが　大変喜んでいただけました。これからもよろしくお願いします。

いつもお世話になっております。飛騨牛が好きで、いつも購入しております。 またよろしくお願いいたします。