加賀鳶 かがとび 日本酒 山廃純米 超辛口 1800ml 福光屋 石川県 金沢市
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伝統の手作り山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。
絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口です。実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。
辛いだけの酒は簡単ですが、それでは酒通を満足させることはできません。
肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら、鋭くキレるこの超辛口酒は、
山廃仕込みの純米酒だから到達することができた酒仙の境地といえます。
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味わい
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原材料:米、米麹
原料米:全量契約栽培米・酒造好適米使用 国産米100%
精米歩合:65%
製造法:純米・山廃仕込
アルコール度:16度
日本酒度:+12
酸度:2.0
アミノ酸度:1.9
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飲み方
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冷 │10℃〜15℃│◎
常温│20℃前後 │◎
燗 │40℃〜50℃│◎
※直射日光・高温を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
伊勢神宮内宮のお膝元伊勢市古市街道沿いで三重の日本酒、本格焼酎、ワインを中心に商いしている酒屋です。
定休日
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