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化学調味料・保存料不使用!酒の肴に、ごはんのお供のに!

特産品品評会受賞「巻のからし巻」各種詰め合わせ(80g×6個)

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商品情報

●詰め合わせ内容
 巻のからし巻80g 3個、巻のしょうが巻80g 1個、巻のするめ巻80g 1個、巻のごぼう巻80g 1個
●原材料
 大根、しょうが、するめ、ごぼう、粉からし、漬け原材料(醤油・砂糖・清酒・酒精・ウコン色素)
 ※原材料の一部に大豆・小麦を含む
●保存方法
 要冷蔵(1〜10℃)

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  • 4.0

    2019年03月13日 17:09

    est*****さん

    美味!

    大根の硬さが程よく、思わずビールを飲みました。懐かしさのある想像以上の美味しさで、癖になりそうです。

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コリッとした地場産の大根の食感とからしのツーンと泣かせる辛さが絶妙!
特産品品評会受賞、大根のからし巻

特産品品評会受賞、巻のからし巻特産品品評会受賞、巻のからし巻

からし巻とは

からし巻は、新潟の西蒲原地方(旧巻町)で古くから伝わる郷土料理です。
春の陽で干した大根にからしを巻いて、各家庭の秘伝のたれに漬け込み、田植えのご馳走として昔から食べられていました。
ご飯のおかずはもちろん、夏はビールや冷酒、冬は熱燗などいろいろなお酒のおつまみとして大変よく合います。
「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された新潟の伝統食です!



こだわり

化学調味料や保存剤を使わずにつくられた、昔ながらの安心安全な食品です。
原料に使用する青首大根の大半は、自社で栽培しており、当地域砂丘地で、栽培時期に応じ、こだわりの種を使用して栽培しています。
農薬は通常の半分量に抑え、除草剤は使わずに栽培しており、病気を防ぎ甘みやうま味のある品質のよい大根が栽培されます。
干すことで甘みを増した大根に一枚一枚手作業で丁寧に練りからしを巻いて、甘辛い漬け汁に漬け込んだてづくりの逸品です。


からし巻作業風景

地場産のコリっとした大根の食感と、その後のからしのツーンと泣かせる辛さが絶妙です。
この1番人気の「からし巻き」の他にも、爽やかなしょうがの香りがする「しょうが巻」や、細かく切ったするめを巻いた「するめ巻」、ごぼうの風味ととうがらしの辛さがごはんにピッタリの「ごぼう巻」の詰め合わせ商品です。



詰め合わせ内容
巻のからし巻

■巻のからし巻80g 3個

【原材料】
大根・粉からし
漬け原材料(醤油・砂糖・清酒・酒精・ウコン色素)


しょうが巻

■巻のしょうが巻80g 1個

【原材料】
大根・しょうが
漬け原材料(からし・醤油・砂糖・清酒・ウコン色素)


するめ巻

■巻のするめ巻80g 1個

【原材料】
大根・するめ
漬け原材料(からし・醤油・砂糖・清酒・ウコン色素)


ごぼう巻

■巻のごぼう巻80g 1個

【原材料】
大根・ごぼう
漬け原材料(からし・醤油・砂糖・清酒・ウコン色素)


※原材料の一部に大豆・小麦を含む
※原材料原産地 国産
※保存方法 要冷蔵(1〜10℃)


商品説明

からし巻は、新潟の西蒲原地方(旧巻町)で古くから伝わる郷土料理です。
春の陽で干した大根にからしを巻いて、各家庭の秘伝のたれに漬け込み 、田植えのご馳走として昔から食べられていました。

化学調味料や保存剤を使わずにつくられた、昔ながらの安心安全な食品です。
原料に使用する青首大根の大半は、自社で栽培しており、当地域砂丘地で、栽培時期に応じ、こだわりの種を使用して栽培しています。
農薬は通常の半分量に抑え、除草剤は使わずに栽培しており、病気を防ぎ甘みやうま味のある品質のよい大根が栽培されます。

干すことで甘みを増した大根に一枚一枚手作業で丁寧に練りからしを巻いて、甘辛い漬け汁に漬け込んだてづくりの逸品です。

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ご利用ガイド

ご注文方法
インターネットにて24時間受け付けております。
ご注文やご質問メールの対応は、土日祝日を除く平日のみです。

お支払い方法
代引き、銀行振込、クレジットカード払いを用意してございます。
ご希望にあわせて、各種ご利用ください。
代引き:商品引渡時(代金引換手数料324円は別途貰い受けます。)
銀行振込:注文後7日以内(銀行振込手数料はお客様負担となります。)


送料について
関東、北陸は500円、
南東北、東海は600円、
北東北、関西、700円、
中国、四国は800円、
北海道、九州、900円、
沖縄、離島は別途送料をお知らせいたします。
クール便プラス220円となります。


発送について
ご注文代金の入金確認後、3日〜5日営業日以内に発送します。
但し、茶豆など農産物は天候に左右されるため出荷の時期は前後します。
お届けできない場合はメールにてご連絡します。
お中元・お歳暮・贈り物の熨斗などは対応致します。

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お客様都合の場合はご容赦ください。
ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。


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万一不良品など当店理由による場合がございましたら、お取り換えさせていただきます。
商品到着後2日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。

ご連絡先
ショップ名:新潟朱鷺メキ市場
販売業者:株式会社ピースプラン
運営責任者:野口 真一
所在地:〒950-1136 新潟県新潟市江南区曽川520
電話番号:025-250-7912
FAX番号:025-250-7913
お問合せメールアドレス:shopmaster@niigatatokimeki.net

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