金属加工のプロが手掛ける純銅鍋です。国産の高純度の銅を使うことで、短時間でムラなく火が通り、食材が持つ美味しさや色合いを保つことができます。ざるのまま鍋に入れられるのもポイント！

長岡市寺泊の金属加工メーカー「星光産業」が手掛ける純銅製品ブランド「かざりや」から、純銅鍋をご紹介します。新潟を代表する味覚・枝豆を美味しく茹でるために開発されました。「ざるがセットになっていて、洗った枝豆をざるごと鍋に入れられますよ」と、代表取締役の星野さんは話します。枝豆のほか、野菜全般を茹でるのにぴったりですよ。