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無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g 【メール便専用品】【送料無料】 秋田県産米ぎんさん使用 酵素力価が通常麹菌約2倍 [01] NICHIGA(ニチガ)

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  • 4.0

    2024年02月14日 12:51

    jfa********さん

    あっさり

    かなり前に購入しました。麹水がカラダに良いと閲覧で見て試してみたくなりました。甘酒等は好きでよくいただきますが水に漬けるというのに興味が湧き試してあっさりいただけるお水でしたー普段は水はほとんど飲まずお茶一択でしたが朝だけお白湯を飲んでいましたが暑い時には麹水を飲んでいます。余分を作らず飲める分だけ作っていましたー

  • 5.0

    2020年04月22日 11:17

    miy********さん

    初心者でもサラサラで使いやすい

    塩麴と甘酒を作りたくて無塩乾燥米麹とヨーグルトメーカーを購入。初めに塩麴、次に夫の好きな甘酒を作りました。初めて目にする米麹は密封されていてサラサラ状態、「固まりをほぐす」作業は不要、使いやすい。立て続けに「あめこうじ850g袋」から300gずつ使用して250gが残っていますのでジッパ-で空気を出しながら硬く閉め、更に念の為ポリ袋に入れて冷蔵保存。夜にキャベツ・人参・キュ-リのスライスに自家製の塩麴をまぶして翌朝試食、美味しく出来て納得。調子に乗って甘酒を作りミキサ-で攪拌してクリ-ミ-状態に、砂糖の一粒も入っていないのに濃厚な甘さです。指南役の妹曰く「砂糖」としても使えると聞いて大満足です♪

  • 5.0

    2021年10月15日 13:54

    pis********さん

    醤油麹も簡単に作れます!

    醤油講座を作ったら簡単でした。瓶に麹を入れてお醤油を注ぐだけ!!お肉料理、唐揚げの下味にもグッドでした! 甘酒が大好きで、よく炊飯器で作っていましたが、お味噌も作りたいと思いこちらの商品を購入しましたが、 お味噌を作る前になくなってしまいました。 他にも麹水が超〜簡単でオススメです!! 寒くなってきたら温かい甘酒もつくりたいと思います! 麹は美容にも良さそうなのでまた購入します。 こちらの商品、さらさらしていて使いやすくて、冷凍庫に入れて保管していますが、サラサラのままだし、長持ちするし、といっても毎日活用しているので使用頻度が高くて無くなるのも早いですが とても重宝しています!

  • 5.0

    2023年01月27日 18:00

    tsm********さん

    麹水の効能に期待してます。

    米麹初めて使用します。麹水を試してみたくて購入です。ちょっと調べてみたところ、ダイエット、動脈硬化、美肌美髪老眼改善、腸内環境改善などなどその他にも体に良い手助けをしてくれそうで、期待してます。麹水は甘さも有り2〜3回作れるので、さすが3回目は甘味がほとんどないですが、効能には影響ないらしいという事で試しています。麹水のあとの米麹はポトフの様なスープなどにに入れて、リゾット風にしたり、顆粒コンソメスープの素とブラックペッパーを適量入れ、お湯を注いで簡単にスープとして捨てる事もなく食べられてコスパはいいと思います。しばらくは続けてみます。

  • 5.0

    2018年12月20日 11:31

    ari********さん

    甘い

    普段は違う乾燥こうじで甘酒をつくっていましまが、量と値段と甘いという事に惹かれこちらのあめこうじを購入してみました。普通のお米みたいにさらっとして、こうじの粉(菌糸)は全くとびません。 普段使用するこうじは魔法瓶にて200gに対して250ccほどのお湯を混ぜてもこうじがすぐにお湯を吸ってモッタリなるのですが、こちらはこうじがサラっとしているせいか混ざりがよくシャカシャカ振れちゃう感じでした。 できあがりもかなりサラサラとして、やや芯が残りました。ただ甘さは確かに他のこうじと比べると強いです、しばらくはこちらのこうじにお世話になると思います。

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