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商品情報

・商品内容:さんま吟醸干し2尾入り×1パック、さんま味醂干し2枚入り×1パック、さば天日干し半身2枚入り×1パック、特選いくら極薄醤油漬け120g×1個
・金額:3,980円(税込)
・お届け方法:クール便
・消費期限:いくらは、冷凍で10日間・冷蔵で30日間、干物は、冷凍で90日間・冷蔵で7日間
・保存方法:冷蔵または冷凍
・発送先:全国対応可能(沖縄除く)
・発送指定:対応可能
・贈答用:対応可能

漁師のとっておき ほまぢセット(Oikawa's HOMADI set from "Sanriku")

価格 3,980円 (税込)

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  1. 食品
  2. 魚介類、海産物
  3. 干物、薫製

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商品説明

「ほまぢ」とは、南三陸の方言で「とっておき」をあらわします。鮮度・素材・職人の技などすべてにおいてゆずれない品質を目指したブランドです。

特選いくら醤油漬け:三陸の成熟した秋鮭からは、たいへん粒が大きく旨みのつよいいくらがとれます。及川冷蔵はいくら本来の旨みがもっとも引き立つ3時間タレに漬けています。

さんま吟醸干し:朝獲りした三陸産の新鮮なさんまの中から、大きさ・脂のり・色つやなどで厳選したさんまを、地酒を使った旨みとコクのあるタレに一本一本丁寧に浸し、天日干しました。最上級の天日干しさんま吟醸干です。

さんまみりん干し・さば開き干し:1805年の創業以来の経験と技術に裏付けられたおいかわ独自の天日干し技術で、独特の食感とそれに伴う食味を形成します。

水揚げ後の魚をすぐに加工して凍結させるワンフローズン加工で、鮮度を保ってお届けします。

"Homadi" is a word which means "specialy" in Sanriku. We pursued the highest quality in everything such as freshness, ingredients and skills of process. Just for you, we are offering a special set of Oikawa products. Included in the set is salmon roe, dried pacific saury and dried mackerel. This salmon roe is larger and more tasty than others, since they are caught at the perfect time for the perfect size when the roe is the most appealing then flavored with shoyu for the perfect combination of looks and flavor.

Dried pacific saury and mackerel are made by ""Tempiboshi"" which is sundried in traditional way to get the best taste and texture of the fish. They are very fresh even they are dried because it was processed just right after catching.

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