乾燥 米麹 800g 米こうじ 国産 秋田県産100% 乾燥麹 あめこうじ おすすめ 無塩 酵素力価が約2倍 甘酒 がより甘く 米こうじ 米糀 こめこうじ 麹水 塩麹 麹味噌
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5.0
2024年04月23日 16:18
kok********さん
サラサラで美しい乾燥米麹です
味噌の仕込みに使います。米麹は毎年11月〜12月の漬物シーズンの安い時に味噌用もまとめて買い置きして、年が明けてから2〜4月に仕込みます。昨今の麹の値上がりには驚くばかりでいろいろ探してこちらに出会えました。2kgの大豆に2.4kgの米麹を使いますのでちょうど3袋で必要量にピッタリ!私の地方では乾燥麹は200g入りの小袋で売っている事がほとんどです。2.4kgですと12袋も口をハサミで切って開けていましたが今回は3回で終わります。なんか嬉しい! あと麹が一粒一粒バラけているので固まりを崩す必要がないのも楽です♪ 乾燥麹の小さな塊りは手に痛いですからね。 とても良い買いものができました。 ありがとうございました。
5.0
2024年04月27日 11:55
kon********さん
美味しい甘酒できました
長年、●●ガさんの米麹で甘酒を作っていますが、値上がりを機に他の米麹をお試し感覚で購入するようになりました。 パッケージの青文字も清潔感があり好印象。品質も良く、とても美味しい甘酒ができました。まとめ買いでお得感のあればいいなと思います。
5.0
2024年01月21日 17:02
rie********さん
腸活に興味持ち始め1ケ月が過ぎ、麹の消…
腸活に興味持ち始め1ケ月が過ぎ、麹の消費が早くいつもスーパーで買ってました。スーパーで買うよりかなりお得に買える事に気づき、注文してみました。 麹で色々と作っていきたいので、また注文すると思います。
5.0
2024年06月01日 13:45
aae********さん
配送が早く、郵便ポスト投函なので、必要…
配送が早く、郵便ポスト投函なので、必要なときに頼めて便利です。価格もお手頃です😊 炊飯器の保温で気軽に甘酒が作れ、ほんのり甘く、母のお気に入りで、毎週作って届けています。
4.0
2024年05月01日 09:23
gca********さん
甘酒が美味しく作れました。
甘酒を作りました〜 大変甘く出来上がり煮物などの砂糖の代わりにも使いました。朝大匙2杯を150ccの豆乳で割って頂いてますがお腹の調子が良いようです。
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時間を置いてからやり直してください。
◆こだわりは「よりおいしく、より甘く」
お米の名産地「秋田県」産のお米(ぎんさん)を100%使用した米麹のこだわりは「よりおいしく、より白く」です。
酵素力価※(グルコアミラーゼ)が通常の麹の2倍以上の秋田県が開発した「麹菌CK33」を用いることでくどくなくスッキリとした甘さを実現しました!
褐変性(チロシナーゼ活性)が従来麹よりも低いため、きれいな白さになっています!
甘酒や塩こうじ、お味噌作りなど、お好みでご使用ください!
※α-アミラーゼ1,500U/g麹以上、グルコアミラーゼ500U/g以上
この酵素力価のおかげで炊いたお米を使わなくても美味しい甘酒が作れちゃうのも特徴です♪
※レシピは下部に掲載しております※
◆そもそも米麹って??
発酵食品であるお酒やお味噌づくりなどに欠かせないのが麹菌です!
その麹菌をお米に繁殖させたのが米麹になります。
この麹菌の働きで砂糖などがなくても甘い甘酒やお味噌、塩麹などが美味しく作れます!
麹菌の酵素力価が強い秋田県産の米麹では、通常の米麹とは一味違った美味しさをお楽しみいただけますのでぜひ、お試しください♪
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4571461293196
商品コード
15011150005
健康から元気をモットーに高品質の商品をお届けします!
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