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牛久市の友好都市グレーヴェ・イン・キアンティの赤ワイン

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キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2012

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商品情報

キアンティ・クラシコ リゼルヴァ 2012(Chianti Classico Riserva 2012 )

収穫は全て手摘みする。
ステンレスタンクで終始発酵を行うが、醸造の最後の過程で低温から温度を上げることによりポリフェノールを多く引き出す。
18ヶ月の大樽熟成を経て(リゼルヴァの呼吸を得るため)ボトリングし、3ヶ月放置してからリリースされます。

ブドウ品種:サンジョヴェーゼ 85%,カベルネソーヴィニョン 10%,カナイオーロ 5%
生産者 :レ・レッジ(Le Regge)
ワインのタイプ:赤ワイン
生産地:イタリア トスカーナ DOCGキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ
内容量:750ml

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