●当店は全て「-4°」で保存
生酒は火入れをしておらず酵素や酵母が生きているため、常温だと劣化が早く進むので必ず冷蔵保存が必要とされています。香りやフレッシュ感の劣化をできるだけ抑えたい場合、0〜5℃のいわゆる氷温〜低温帯での保管がより良い状態で保存ができます。当店の日本酒は　全て「-４°」で管理・保存、お酒の味を落としていません。

●縦置、暗所で保存
縦置きにすると空気に触れる面積が最小限になり、酸化による劣化を抑えられます。また紫外線が当たると「日光臭」が発生し、香りと味わいが損なわれるため、当店では新聞紙で包んで暗所保存を行っております。

●スペック
原料：米、米麹
アルコール度数：14％

●味わい
あべらしいジューシーな果実感に、酒粕焼酎由来のキレと余韻を足した“ハイブリッド酒”です。穏やか〜中程度のバナナ・白桃・水梨・杏子のような果実香があり、あべシリーズらしい柑橘寄りのニュアンスも感じます。ファーストアタックは、あべ純米らしい甘旨ジューシーさと、柑橘果汁のような瑞々しさ。
そのあと、酒粕焼酎由来の風味がふわっと広がり、軽いガス感と滑らかな旨み・甘みが伸びていきます。

●製造年月日
2026.6