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商品情報

【生さば寿司】鯖寿司とはこのこと

福井で一番、鯖を扱う懐石料理店が作る、鯖寿司を始め季節の創作押し寿司。

他店のような「塩鯖」で作るのではなく、刺身でも食べられる「生鯖」を、ほんのわずかにだけ塩・酢〆した、懐石料理店がつくる「生さば寿司」。

300年変わらず続く小浜市の酢 越前海岸の海水だけで作られる天然塩 山間で作られる福井発祥のコシヒカリなどこだわりぬいた素材のみを使用。
お値段には理由がございます。当店だけでしか味わえない本物です。
鯖好きな人に、必ずご満足いただけると自負しております。

お届けしたちょうどその日が食べごろになるようにお作りしております。
お届け日をご指定下さいませ。

こちらは約660グラムの通常サイずです

生鯖寿司/着いたその日が賞味期限福井一鯖を扱う料理店の寿司

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    2020年08月13日 11:45

    eqi*****さん

    すごくおいしい!

    先ほど11時に到着。お昼を待ちきれず食べてしまいましたー。鯖寿司は大好物なのですが、この商品はほんとにサバが肉厚で、すごくおいしいー!!! 酢飯もすっきり上品な味で、サバの旨味を引き立てています。幸せ~♪

  • 5.0

    2020年03月22日 15:15

    cat*****さん

    これは美味しい!!

    自宅パーティ用に取り寄せました。脂の乗った身厚の生さば、酢飯の加減もほどよく美味しく好評でした。京都の某有名鯖寿司をよく食べますが、私はこちらの方が断然好きです。押し寿司が苦手な方も「これは美味しい」と召し上がってました。パーティの2時間前に到着して常温で置いておき丁度食べ頃でした。近いうちまた注文します。

  • 5.0

    2019年11月19日 22:32

    asu*****さん

    大変喜ばれました!!

    新鮮な鯖のお刺身が大好きな母の誕生日に送りました。「こんなのあるんやねー!!」と、とても美味しかったようで、感激しておりました。今まで色々送りましたが、一番喜んでもらえました。また送ってあげたいと思います。サプライズ感は減りますが、事前に時間指定相談の電話をいただけたのも、母としてはありがたかったようです。

  • 5.0

    2021年01月19日 15:26

    nak*****さん

    いつもお世話になっております。こちらの…

    いつもお世話になっております。こちらの要望日に間違いなく届けて頂いています。 味はいつもですが申し分の無い味と新鮮さに感謝です。 当方、一度他店でアニサキスの被害に合って鯖寿しが駄目でしたが、丁寧に説明頂きいまでは美味しく食させていただいています。又、注文させて頂きます。

  • 5.0

    2021年07月22日 11:51

    hor*****さん

    もともと鯖寿司が好物だったのですが、鯖…

    もともと鯖寿司が好物だったのですが、鯖の鮮度やしめ具合がとても良く、久しぶりにおいしい鯖寿司に出会いました。 思わず大昔に食べた京都祇園の有名店を思い出しました(味はすっかり忘れましたがおいしかったことは覚えています)。 また注文しようと思います。

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4.61 (69件)

3,996円 (税込)

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