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比内地鶏をはじめ、秋田にはたくさんの地鶏がありますが、県内を食べ歩いて、やっと見つけました。

比内地鶏に負けない美味しい地鶏!
秋田県山本郡三種町で育てられている歯ごたえのある地鶏から出るエキスたっぷりの旨みが詰まった醤油味スープと秋田県産の厳選野菜を取り揃えた、だまこ鍋セットです。

だまこもち〜もちもちの「だまこもち」〜
だまこ鍋とは、ご飯をすり潰し、お手玉のように丸めた「だまこもち」が入った鍋料理のことです。
当社厳選のその年の新米・あきたこまちを使用し、もちもちのだまこもちに仕上がりました。
特製地鶏スープが染み込んだ「だまこもち」はまさに絶品です!

三関セリ〜秋田の鍋には欠かせない存在〜
年間を通して清流水に恵まれている湯沢市三関地区で、江戸時代から栽培されていた三関セリ。
普段のセリと比べて葉が太く、長く伸びた根が白くしっかりとし、シャキシャキとした食感が特徴。秋田には欠かせない存在です。
根も食べられ、根の味が病み付きになります。

地鶏のエキスとだまこの共演

秋田県産地鶏の「だまこ鍋」セット

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