レビューを読むと当たり外れが結構ありそうですが、今回の私のところに来た牛たんは当たりだったと思います。冷凍状態の時から、色も灰色がかった感じが無く、解凍しても臭みもありませんでした。上タンのような部分も半分くらいありました。切れ端の大きめのものは食べやすい大きさに切って、フライパンで軽く塩コショウをして焼けば食べられます。今回は、ネギ塩と生クリームをミキサにかけてソースを作り、かけて食べてみました。

不揃いですが、中には本当に厚切りの大きいのも数枚あって非常に食感を楽しめました。
また、タン元？なのかサシが非常に多い小ぶりな部位も入っていたのですが、これがまたとても美味しい！
非常になめらかな大トロのようなタンを堪能させていただきました。
訳ありと書いてありますが、他レビューにもある通り非常に満足のいく商品です。

ただ難を言えば、まる1日掛けて冷蔵で解凍した割にドリップの量が非常に多く、肉の風味が少し損なわれていた気がします。難しいかもですが、冷凍ではなく冷蔵であれば…と感じました。パッケージを密閉せずとも、もっと簡素化して冷蔵を選択出来るようになればさらに美味しく頂けると思います。

12/25追記
2度目のリピです。
他のレビューに書いてあった「ドリップが出始めてから袋から出し、キッチンペーパーで包むようにしてドリップ漬けにならないようにする」というやり方をしたら1回目よりとても美味しかったです。
焼肉をするなら半解凍でもいいかもしれませんね。

クーポンが当たりレビューが良かったし「ほんとの当たりクーポン」のようだったので購入してみました♪笑
冷蔵庫に移し12時間ほどして半解凍状態になってから液を捨ててキッチンペーパーでお肉の水分をひとつづつ拭きながら、ペーパーを敷いたトレーにある程度の大きさに分けながら並べまたペーパー乗せてラップをして再び冷蔵庫へ。
かなり手間ですが、おかげで臭みもまったくなく美味しいタンいただく事できました！
分厚いタンステーキのようなのが数枚、大きいめのは丁寧に切り込みが入っているし、小さな部分はまとめて焼いたので火の通しすぎ心配でしたが問題なく柔らかかったです！
１ｋｇ、家族４人みんな笑顔でペロリ！大満足です！
これはまたクーポン当たれば絶対買います(^^)

工程途中や大きめキレイなタンを撮る余裕がなく…動画わかりにくいですが、、ひとつだけ大きく歪なのがあった部分焼いてるとこです♪

注：解凍する時間は24時間はみておいた方が良いです（11月）
パックのまま冷蔵庫へ。少し解凍されてきたらキッチンペーパーを敷いたバットへ移し平らにし、途中キッチンペーパーを何度か交換しました。

訳アリとのことでクズのようなものもありますが、それはそれで鉄板でまとめて炒めて、豪快にお口に。至福です。
柔らかい厚切りも含まれ、霜降りでシャクシャクと歯切れ良く柔らか。
ネギ塩ダレと南蛮味噌を作り、とろろを擦って、雑穀米を炊いて、牛タンパーティーしました。
500gの1パックで大人２人大満足！
あともう一回パーティーできると今からすでに楽しみです。
クーポンやポイントで実質3000円以下で購入できてこの多福感♡
以前も厚切り牛タン（塩だれ漬）を通販したことありますが最悪だったので不安でしたが購入した良かった。
また絶対リピするので販売続けて欲しいです！！

クーポン使用してのリピート買いでした、解凍した袋を開封して赤い部位タン先、白っぽいタン元に分け、赤い物は圧力鍋でカレーやシチューに、白っぽい方は厚みを揃えたり切り目を入れたりして焼き用に、個人的に焼きはフライパンではなくグリルや炭火焼が良いかと、フライパンはドリップが出て硬くなるようです、牛タン食べたくてスーパーで探してもペラペラな物が数枚入ってよいお値段！こちらの商品を知らなきゃ諦めて買ってしまったと思います、キャンプなんかには凍ったままクーラーボックスに入れて現地でバーベキューに、いろんな食感や大きさが楽しめて好評でしたよ、

お試しで１セット注文し、１パック焼いてみたら、８〜９割くらいが分厚くて柔らかい大きなタンでとても美味しかったです。いつも贈答用のタンがお値引きされている時に、近所のお店で買うよりはまだ少しお安いので購入していますが、そのお肉と厚み・柔らかさは変わらないくらいでした。それで大慌てで、甥っ子に１セット、自宅に２セットを追加注文して、現在、発送番号のお知らせを待っています。
訳ありってことなので、お肉の部位にすごく差があったりするのかなってちょっと心配もあるのですが…。前回と同じような商品が届くことを期待して、楽しみにしています。

同封のパンフレットの通りに1日かけて冷蔵庫で解凍しキッチンペーパーで水分を取り焼きました。
部位は【タン中】がほとんどでした。大きいものなら10センチX7センチ暑さ1センチ以上ありました。小さいものは小指の先にも満たないものもありましたが。切れ込みも入っていてそのまま焼くだけ。
【牛タン専門店】には負けちゃうけれど、この価格でこのレベルなら問題なしです。
少し薄味に感じたので、味塩コショウを少しかけて食べました。
大変おいしかったです。もう1パック残っていますが、それがなくなったらまた買わせていただきます。

紙に書いてあった前日から冷蔵庫で解凍してドリップをよくふいてからとあったので、その通りにしました。切り落としとはいえ肉厚なものが多数あるのでハサミでカットして食べました。クーポン券を使ってこの量はかなりお得だと感じます(*^^*)
2袋に分けて入っていたのですが、1袋でも動画のような量なので牛タン好きだけど1人で食べられる量ではありませんので、解凍したものはフライパンで全部焼いて、半分は冷蔵庫に入れて独り身の私は2日にかけて食べました( ˊᵕˋ ;)

今回、半額クーポンを獲得したので購入しました。
正規の製品を加工する際に出る切れ端を集めたものですが、タンでも部位の違うところが混在していて、食感の違いが楽しめます。
タン先と思しき赤身野のところは、コリコリとした食感が楽しめます。霜降りみたいに見えるタン元の部分は、柔らかくてとろける感じがなんとも美味で大満足でした。
早速リピート購入しようと思いましたが、今の時点ですでに『在庫なし』ですね。次に購入機会があることを期待したいところです。

説明書の通り冷蔵庫で解凍して焼きました、解凍も様子を見たほうごいいです。一日目は冷凍部分が残ってました。二日目がしっかり解凍されたので、1日目より火が通りやすく思いました。味はどちらも変わらなかったです。レモンと塩、ネギで頂きましたがとても美味しいです。厚みがあったり大きかったりは食べやすく切るともっと食べやすかったです。二つに分かれておりこれも有り難い。最後の一つは、タン好きな息子と食べます。美味しかった。ありがとうございました。