焼き梅




当店の梅干しは、木成の青い梅は採らず、完熟して自然に

落下するまで待って、完熟した黄色い梅を漬け込みます。

木の上実が、青色から黄色にかわる間にさらに果肉が増します。

また、梅の甘みも増し梅の有効成分も増してきます。

その梅を塩でしっかり漬け込み、天日干しにし独自の製法で

味つけをしてある為、薄い皮からやわらかい果肉までの塩分が

変わりません。こだわりの梅干しです!是非、御賞味下さい。





黒焼きの梅(はちみつ味・うす塩味)(紀州産南高梅)
果肉が多く、果皮が薄いのはもちろん!厳選した自家農園栽培の紀州産南高梅をはちみつと一緒に漬け込み、250度で20分間じっくり焼きました。一粒、一粒満遍なくきれいに焼けています…(焼き上がり塩分10%)

黒宝・黒焼きの梅(紀州産南高梅)
果肉が多く、果皮が薄いのはもちろん!選り抜きの自家農園栽培の紀州産南高梅をはちみつと一緒に漬け込み、250度で20分間じっくり焼きました。一粒、一粒満遍なくきれいに焼けています…
贈り物に最適な商品です。(焼き上がり塩分10%)



焼き梅

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