しそ漬け梅 




当店の梅干しは、木成の青い梅は採らず、完熟して自然に

落下するまで待って、完熟した黄色い梅を漬け込みます。

木の上実が、青色から黄色にかわる間にさらに果肉が増します。

また、梅の甘みも増し梅の有効成分も増してきます。

その梅を塩でしっかり漬け込み、天日干しにし独自の製法で

味つけをしてある為、薄い皮からやわらかい果肉までの塩分が

変わりません。こだわりの梅干しです!是非、御賞味下さい。





長生き梅 しそ漬け梅(紀州産南高梅)
紀州産の天然のしその葉をもんで抽出した「しそ液」に自家農園栽培の紀州産南高梅をじっくり漬け込みました。 合成着色料は一切使用していない、赤紫のきれいな天然色。塩分は8%におさえすっぱさが食をそそります。


おけや しそ漬け梅(紀州産南高梅)
自家農園栽培の特に厳選された果肉のやわらかい紀州産南高梅をしそでじっくり漬けこみんだしそ漬け梅干です。(塩分8%)贈り物におすすめの高級梅干です。「ありがとう」の木箱入れてお届けします。 


昔懐かしい梅干し(紀州産南高梅)
自家農園栽培の紀州産南高梅を塩だけで漬けこみ、長生き屋商店自慢の国産紫蘇300gを混ぜあわせております。白干しの梅干しにしそを混ぜ出荷し、だんだんにしそ漬け梅に変わるのをお楽しみ頂けます。(塩分20%) 




しそ漬け梅

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