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紀州産南高梅100%!

梅酢(白) 1000ml

JANコード/ISBNコード:4982880467288

価格 540円 (税込)

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商品情報

梅の本場紀州 梅の名門「長生き屋商店」
「梅酢(白) 1000ml」
紀州産南高梅100%の梅酢です。
主に梅干しを漬ける時に使用しますが、
砂糖を加え酢の物・ドレッシング等にもお使いいただけます。
添加物は使用しておりません。                     

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  • 5.0

    2017年02月27日 20:48

    nrj*****さん

    私が今まで出会った梅酢では最高の巡り合…

    私が今まで出会った梅酢では最高の巡り合った美味さです、味、香りとも素晴らしくレピータになりました。我が家にも小梅と梅の木があり自家用に塩漬けを毎年2Kg少々漬けていますが、相まって素晴らしい梅酢です。

  • 5.0

    2018年04月11日 06:53

    kur*****さん

    2年ほど梅漬けができなかったので、梅酢…

    2年ほど梅漬けができなかったので、梅酢を切らしてしまい助かりました。無添加の梅酢なので安心して使えます。 これからの季節、食中毒予防にも漬物や料理に使っていきたいと思っています。

  • 5.0

    2017年11月21日 12:50

    quo*****さん

    美味しい

    赤梅酢と一緒にレビューにひかれて買いました。買って正解でした。こっちも美味しい。赤梅酢も白梅酢もすごく美味しいです。

  • 5.0

    2018年10月14日 05:57

    nrj*****さん

    シソ漬けに重宝。

    口当たり味ともに良く、レピーターになっています。夏の間自家菜園のあかじそ漬に重宝しています。

  • 4.0

    2016年07月23日 18:56

    yy8*****さん

    自然な色で良好です

    自然な色で良好です

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商品説明




 青梅を塩漬けにした時に上がってくる
 露を梅酢といいます。
 紀州産南高梅100%の梅酢です。
 主に梅干しを漬ける時に使用しますが、
 砂糖を加え酢の物、ドレッシング等にも
 お使い頂けます。添加物は使用しておりません。
   (1000ml 入り)

 殺菌作用があるので、風邪の予防・引き始めに
 梅酢を水に薄めてうがいをすると効果的です。


  赤梅酢もございます!!




赤梅酢  540円(税込)





品 名梅酢(白)
原材料梅、食塩
原料原産地名紀州産
塩 分18〜20%
内容量1リットル
賞味期限365日(開封後はお早めに御使用ください)
保存方法直射日光・高温多湿を避け保存してください








 梅酢レシピ♪

 <鶏肉焼き>
  食べやすい大きさに切った、鶏肉を梅酢に漬けて焼くだけ!!
  臭みも取れて、お肉も柔らかく、美味しく頂けます。

 <野菜の浅漬け>
  野菜(白菜・キャベツ・ニンジン・胡瓜・大根その他) 
  を適当な大きさにきり、「梅酢」を適量振りかけ
  良く揉みます。10分位で簡単に出来上がります。
 <らっきょ・茗荷・新生姜の漬物>
  漬け込み液A(※沸騰させないように熱をかけると溶けやすい)
    白梅酢  1と1/2カップ
    砂糖    1カップ 〜 1と1/2カップ
    酢     1/2カップ
    らっきょ・茗荷・生姜 500g

    らっきょ … 目方の10%の塩と水を入れ、重しをのせ2日位    
    塩漬けし漬け込み液Aに漬ける。
    茗荷・新生姜 … ボウルに入れて塩を適量ふり一晩おき、
    水気を切ってから漬け込み液Aに漬ける。

  ※ 新生姜を漬ける時、先端の赤い部分を一緒に漬け込むと
    ほんのりピンク色に仕上がります。

 <酢の物> 
  梅酢に砂糖を混ぜ、出汁を加えます。
 <焼き魚>
  いわしや鰺などの青魚に梅酢をかけ下味をつけて焼きます。 
 <そうめんつゆ>
  めんつゆに梅酢と出汁を入れてひと煮立ちさせ冷まします。 
 <うがい用に>
  梅酢を10〜15倍に薄めて風邪の予防に…




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●梅干の品質に関しましては万全を期しておりますが、何分農作物のことでございますので、その年の作柄によりまして、粒の大きさ、皮の柔らかさ、色合いに多少差異がございますのでご了承くださいますようお願い申し上げます。  ●ご注文確認メール(自動配信メール)配信後、店舗から配信される受注メールをもって、ご注文を受け付けとさせて頂きます。  ●HPに使用しました商品画像は、撮影状態、お客様のモニター、OS、ブラウザ等環境により実際の色合い、風合いが異なる場合がございます。 
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