(長期欠品中、予約販売)HANAKO 打出し炒め鍋 30cm H-30 中華鍋 ガス火専用 アドバンスドア ハナコ 山田工業所))
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4.0
2022年07月30日 09:21
ti3********さん
これは良さそう
見た目もカッコよく、鍋の形が工夫されているので、軽くてもたくさんの材料を調理できます。永く使える相棒になりそうです、
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時間を置いてからやり直してください。
横浜中華街の料理人の間で広く使われている、山田工業所の打出し鍋。
HANAKOは打出し製法で作られています。
鉄の板を数千回たたいて作ることで鉄の分子が表面に凹凸ができます。
そのため熱の伝わりがよくなり、油の乗りや馴染みがよくなっています。
食材もくっつきにくいです。また薄くても打ち出し加工で丈夫な鉄になっていますので、長く愛着を持ってお使いいただけます。
熱の伝導も早く、炒め物・チャーハン、スクランブルエッグなど作るのに最適。
本体は前面が深めで斜めになっています。オムレツや炒め物が返しやすく、食材もこぼれにくい構造になっています。
ハンドルはチタン製。チタンは強度・耐食性・軽さ・耐熱性といった特性があります。本体から伝わる熱を最小限に遮断し熱くなりにくいハンドルに仕上がりました。
【商品仕様】
本体サイズ:直径約30、最大深さ約10、最小深さ約6.5、最長約45cm
ハンドルサイズ:パイプ直径2.7、長さ15cm
板厚:1.2mm
材質:本体/鉄(SPHC 熱延銅板)、ハンドル/チタン、リベット/鉄
熱源:ガス火(IH不可)
製造国:日本
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4589926620036
商品コード
ZZ4589926620036
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