1. 老舗醤油屋 室次 ヤフーショップ

老舗醤油屋 室次 ヤフーショップ

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天正元年(1573年)創業、現存する日本で最も古い醤油醸造場のヤフーショップです。 戦国時代、主君の朝倉家が滅亡し、残された女・子供で醸造業を始めてから440余年、越前・福井の地でこだわりの醤油を造り続けています。 幕末には、長崎・出島の越前蔵屋敷からオランダ商館を通して世界へ輸出していました。当時から、ヨーロッパでは「ソイソース」として広く親しまれていました。坂本竜馬が、莨屋旅館で室次の醤油を何度も味わっていたというエピソードも残っています。 近年は、天然の旨みを追及するため大学との共同研究を続けています。無添加にこだわった旨みたっぷりの調味料として、日本国内のみならず、世界各地の方々に味わっていただいております。

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