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2019年春発売

おたる 生ワイン  赤 720ml やや甘口

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JANコード/ISBNコード:4990583317830

「生ワイン」とはワイン本来の製法であり、安易な加熱殺菌を施さない製法を指しています。高温に対してデリケートなお酒であるワインは醸造から瓶詰め、熟成時にも高温を避けることが望ましいのですが、世界には酵母の殺菌目的で加熱処理を行うワインも存在します。弊社ではこのような加熱処理を一切行わない「生詰め製法」を用いております。

2017年に日本国内で収穫されたぶどうのみを、熱を加えずに生詰めする伝統の製法でワインにしました。

キャンベルアーリぶどうを、丸ごと頬張ったような、フルーティーで豊かなコクと山ぶどう系品種の北国ならではのキリッとした酸味を味わっていただけるやや甘口の赤ワインです。

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商品情報

おたる 生ワイン 赤 やや甘口(おたるなまわいん あか)

商品について
------------------------------
【商品種別】赤 【容量】720ml
【産地】北海道 【生産者】北海道ワイン
【品種】キャンベルアーリ
【アルコール度数】10 【ヴィンテージ】
【テイスト】やや甘口 【その他表記】

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商品説明

「生ワイン」とはワイン本来の製法であり、安易な加熱殺菌を施さない製法を指しています。高温に対してデリケートなお酒であるワインは醸造から瓶詰め、熟成時にも高温を避けることが望ましいのですが、世界には酵母の殺菌目的で加熱処理を行うワインも存在します。弊社ではこのような加熱処理を一切行わない「生詰め製法」を用いております。

2017年に日本国内で収穫されたぶどうのみを、熱を加えずに生詰めする伝統の製法でワインにしました。

キャンベルアーリぶどうを、丸ごと頬張ったような、フルーティーで豊かなコクと山ぶどう系品種の北国ならではのキリッとした酸味を味わっていただけるやや甘口の赤ワインです。

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