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辰守作　黒打槌目包丁
黒打槌目出刃包丁
三條　辰守作鋼付け　黒打鎚目　出刃包丁210mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料！】

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三條　辰守作鋼付け　黒打鎚目　出刃包丁210mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料！】

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商品情報

三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　出刃包丁

　黒打鎚目シリーズ　〜くろうちつちめシリーズ〜
● 「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。
鎚目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。
● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。

　【商品詳細】
刃渡り（約）210mm
鋼材質 SK材
桂材質強化木
木柄材質朴
製造国日　本